Omas Küche – einfache Rezepte, Schritt für Schritt erklärt

Rezepte der Oma
Desserts & Süßspeisen

Warme Süßspeisen

An kalten Tagen darf der Nachtisch bei uns warm sein – und manchmal ersetzt er sogar das Mittagessen. Kaiserschmarrn, Dampfnudeln, Ofenschlupfer, Arme Ritter, Kirschenmichel oder ein süßer Quarkauflauf: Das sind Gerichte aus einer Zeit, in der man aus Milch, Eiern, altem Brot und ein paar Äpfeln eine ganze Familie satt bekommen musste. Wichtig ist die Hitze. Aufläufe brauchen mittlere Ober- und Unterhitze und dürfen ruhig etwas länger im Ofen bleiben, bis die Oberfläche goldbraun ist. Schmarrn und Pfannkuchen dagegen brauchen eine wirklich heiße Pfanne und Butterschmalz. Serviere alles sofort, mit Puderzucker, Kompott oder Vanillesauce – warme Süßspeisen warten nicht.

Warme Süßspeisen

Kirmes-Pfannkuchen

Willkommen zu einem unserer besonderen Rezepte, das Erinnerungen an den letzten Jahrmarktbesuch weckt: die dicken Obst-Pfannkuchen. Diese herrlich…

Warme Süßspeisen

Kaiserschmarrn

Der Kaiserschmarrn, eine Spezialität aus der österreichischen Küche, erfreut sich auch bei uns großer Beliebtheit. Die folgende Variante…

Warme Süßspeisen

Buttermilch-Pfannkuchen

Willkommen zu unserem himmlischen Buttermilch Pfannkuchen Rezept! Diese flauschigen Leckerbissen sind perfekt für ein entspanntes Frühstück oder einen…

Warme Süßspeisen

Ofenpfannkuchen

Ofenpfannkuchen sind eine köstliche und schnelle Alternative zu herkömmlichen Pfannkuchen. Mit diesem einfachen Rezept können Sie binnen 20…

Warme Süßspeisen

Süße Dampfnudeln

Erleben Sie den köstlichen Genuss von fluffigen Dampfnudeln, die perfekt zu Vanillesoße oder Apfelmus passen. Dieses Rezept führt…

Warme Süßspeisen

Dampfnudeln

Entdecken Sie, wie Sie fluffige Dampfnudeln mit einer süßen Kruste und einem unwiderstehlichen Aroma zubereiten können. Dieses Rezept…

Warme Süßspeisen

Kaiserschmarrn

Entdecken Sie das Geheimnis eines echten Kaiserschmarrns mit unserem traditionellen Rezept. Dieser fluffige österreichische Klassiker ist ein kulinarisches…