Tassenkuchen aus der Mikrowelle: In 3 Minuten fertig, 5 Zutaten!
Es gibt diese Abende, da sitzt du auf dem Sofa, der Fernseher läuft nebenbei, und plötzlich ist da…
Rührkuchen & Gugelhupf
Der Rührkuchen ist der Kuchen für ganz normale Tage. Butter, Zucker, Eier, Mehl – alles in eine Schüssel, Rührgerät an, fertig. Bei mir steht fast immer einer unter der Glocke: Marmorkuchen, Zitronenkuchen, Rüblikuchen, Eierlikörkuchen oder ein Gugelhupf, wenn Besuch kommt und es hübsch aussehen soll. Damit er gelingt, sollten Butter und Eier Zimmertemperatur haben. Kalte Eier lassen die Butter gerinnen und der Teig wird flockig. Die Gugelhupfform fette ich gründlich ein und bestäube sie mit Semmelbröseln, dann löst sich der Kuchen später ohne Drama. Die Stäbchenprobe nicht vergessen, und stürzen erst nach etwa zehn Minuten Ruhezeit in der Form.
Kokoskuchen mit Buttermilch: So saftig, dass er in 5 Minuten weg ist!
Ein Blech Kokoskuchen war bei uns immer das Zeichen, dass Besuch kommt, oder dass ich einfach Lust auf…
Zwiebelbrot mit Speck: Das Grill- und Suppenbrot aus der Kastenform!
Wenn bei uns der Grill angeht, steht dieses Brot schon geschnitten daneben. Es ist das Brot, nach dem…
Möhrenkuchen mit 300 g Möhren: Saftig, nussig und mit Frischkäse-Glasur!
Möhren im Kuchen haben bei uns am Tisch lange für hochgezogene Augenbrauen gesorgt. Bis der erste Teller leer…
Rotweinkuchen: Omas Klassiker mit 250 ml Rotwein!
Rotweinkuchen war bei uns immer der Kuchen für den Rest der Flasche. Wenn sonntags ein halber Liter Wein…
Zitronenkuchen aus der Kastenform: So saftig, dass er nie trocken wird!
Es gibt kaum etwas Enttäuschenderes als einen Zitronenkuchen, der am zweiten Tag krümelt und im Hals kratzt. Genau…
Bananenbrot mit 3 reifen Bananen: Saftig und ohne Zucker!
Auf meiner Anrichte liegt immer eine Schale mit Obst, und darin liegen immer Bananen, die keiner mehr essen…
Eierlikör-Gugelhupf: Saftig, cremig und mit 250 ml Eierlikör!
Es gibt Kuchen, die stehen auf jeder Familienfeier, ohne dass jemand sie ausdrücklich bestellt hätte. Der Eierlikör-Gugelhupf ist…
Marmorkuchen wie bei Oma: Der saftigste, den du je gebacken hast!
Marmorkuchen ist der Kuchen, an dem man eine Küche erkennt. Er steht nicht im Mittelpunkt, er ist einfach…
Zebrakuchen: Der Marmorkuchen, der immer gelingt – mit 6 Zutaten!
Der Marmorkuchen war früher der Kuchen, bei dem ich am meisten gezittert habe. Man zieht mit der Gabel…
Supercremiger Joghurtkuchen: Das geheimnisvolle Rezept ohne Mehl!
Entdecke das Rezept für unseren supercremigen Joghurtkuchen, der ganz ohne Mehl auskommt. Perfekt für alle, die eine glutenfreie…
Schweizer Rüblikuchen, wie du ihn noch nie probiert hast!
Der klassische Schweizer Rüblikuchen ist ein unverkennbares Erlebnis, das die Herzen von Karottenkuchen-Liebhabern höher schlagen lässt. Mit seiner…