Lebkuchen-Kuchen vom Blech: Saftig, würzig und in 35 Minuten fertig!
Lebkuchen selbst zu backen hat einen Ruf: Teig, der tagelang ruhen muss, Oblaten, die verrutschen, und am Ende…
Blechkuchen
Ein Blechkuchen ist für mich der ehrlichste Kuchen überhaupt. Er braucht keine Verzierung, keine Spritztüte, nur ein Backblech und Menschen, die Hunger auf etwas Süßes haben. Bei uns kam er immer dann auf den Tisch, wenn Besuch angesagt war: der Nachbar, die halbe Verwandtschaft oder der Kegelclub meines Mannes. Hier findest du Butterkuchen mit knuspriger Mandelkruste, Streuselkuchen mit dicken Butterstreuseln, saftigen Schmandkuchen mit Mandarinen, Donauwelle und Bienenstich. Die meisten dieser Rezepte lassen sich gut vorbereiten und schmecken am zweiten Tag fast noch besser. Achte darauf, dass dein Teig gleichmäßig aufs Blech kommt, sonst wird der Rand trocken. Und schneide erst, wenn der Kuchen wirklich abgekühlt ist – das lohnt sich.
Zimtkuchen vom Blech: Der Weihnachtskuchen, der wie Zimtschnecke schmeckt!
Es gibt diesen einen Duft, der im Dezember die halbe Familie in die Küche lockt: warmer Zimt mit…
Buttermilchkuchen vom Blech: Saftig, einfach und in 30 Minuten fertig!
Es gibt Tage, an denen ruft jemand um vier an und sagt, er komme um halb sechs auf…
Nussecken wie vom Bäcker: Omas Rezept vom Blech!
Es gibt diesen Moment am Samstagvormittag, wenn man an der Bäckerei vorbeigeht und die Nussecken hinter der Scheibe…
Apfel-Streusel-Kuchen vom Blech: Omas Herbstklassiker mit 1 kg Äpfeln!
Wenn im September die ersten Äpfel vom Baum fallen, steht bei mir der Korb neben der Küchentür und…
Mandarinen-Schmand-Kuchen vom Blech: Der Klassiker, den jeder liebt!
Bei uns hieß dieser Kuchen jahrelang nur "der vom Blech", weil er auf jedem Geburtstag, jedem Sommerfest und…
Fantakuchen vom Blech: Omas Klassiker mit Schmand und Mandarinen!
Es gibt Kuchen, die stehen auf dem Tisch und werden höflich probiert. Und es gibt den Fantakuchen. Bei…
Eierlikör-Blechkuchen mit 200 ml Eierlikör: Saftig wie bei Oma!
Es gibt Kuchen, die man für besondere Anlässe backt, und es gibt diesen hier. Bei mir stand der…
Raffaello-Blechkuchen mit Vanillecreme: Blitzschnell und unwiderstehlich!
Es gibt Tage, da klingelt das Telefon und eine Tochter sagt: "Wir kommen am Nachmittag vorbei." Dann bleiben…
Milchmädchen-Schnitten vom Blech: Der Kuchen, der jeden Sonntag gelingt!
Bei uns gab es sonntags nie großes Aufheben um den Kuchen. Es wurde gebacken, was in einer Schüssel…
Donauwelle wie vom Meisterbäcker – Ein Genuss, den Sie nicht verpassen sollten!
Entdecken Sie das köstliche Rezept für eine klassische Donauwelle, die mit ihrer verführerischen Kombination aus Schokolade, Kirschen und…
Knuspriger Apfeltraum: Der beste Streuselkuchen ever!
Entdecken Sie ein wunderbares Rezept für einen klassischen Apfelkuchen mit Streuseln, der durch seine Kombination aus saftigen Äpfeln…