Käsespätzle wie im Allgäu: Mit Röstzwiebeln und 300 g Käse!
Vor vielen Jahren waren wir im Allgäu wandern, und in einer kleinen Hütte oberhalb von Oberstdorf bekamen wir…
Vegetarische Hauptgerichte
Fleischlos heißt bei mir nicht halbe Portion. Hier stehen Gerichte, die für sich allein satt machen: Gemüsepfannen, Currys mit Linsen oder Kichererbsen, Ofengemüse mit Feta, Käsespätzle, Bratlinge, gefüllte Paprika ohne Hack und deftige Sachen mit Halloumi oder Tofu.Damit ein vegetarisches Essen wirklich sättigt, braucht es zwei Dinge: etwas Eiweiß – also Hülsenfrüchte, Käse, Eier oder Tofu – und eine sättigende Beilage wie Kartoffeln, Nudeln, Reis oder Brot. Und würze mutiger, als du es beim Fleisch tun würdest; Gemüse verträgt Knoblauch, Paprikapulver, Zitrone und frische Kräuter richtig gut. Viele dieser Rezepte sind bei uns ganz ohne Absicht fleischlos geblieben, weil früher schlicht gespart wurde.
Raclette-Kartoffeln mit Käse überbacken – vegetarisch, günstig und richtig lecker
Diese Raclette-Kartoffeln mit Käse überbacken sind genau das richtige Rezept, wenn es unkompliziert, sättigend und gemütlich sein soll.…
Buntes Vegan Bibimbap: Entdecke die Geschmacksexplosion für deine Gesundheit!
Es gibt kaum etwas Schöneres als die lebhaften Farben und frischen Düfte, die meine Küche füllen, wenn ich…
Leckeres veganes Pupusa-Rezept: Geschmacksexplosion aus El Salvador!
Wenn der verlockende Duft von geröstetem Mais meine Küche erfüllt, fühle ich mich direkt ins Herz von El…
Köstliche pflanzliche Wohlfühlküche: Veganer Schweinebauch-Tofu, der begeistert!
Nach einem langen, anstrengenden Tag gibt es kaum etwas so Beruhigendes wie die wohltuenden Aromen von mariniertem Tofu,…
Vegane Pho: Wohltuende Aromen für Seele und Gaumen!
Nichts übertrifft das herzliche Gefühl einer köstlichen Schüssel Pho, besonders wenn es ein wohltuendes Vegan Pho ist, das…
Gesunde Thunfisch-Kichererbsen-Salat: Schnell & Lecker für Eilige!
Die Freude am Kochen liegt oft darin, Vorratskammer-Grundnahrungsmittel auf neue, ansprechende Weise zu entdecken. So kam es, dass…
Vegane Knackige Salatkreation: Genussvoll und voller Überraschungen!
Es gibt kaum etwas Erfrischenderes als einen knackigen Salat an einem warmen Tag, und dieser Veganer Chopped Salad…
Pikantes, proteinreiches Veggie-Burger-Rezept: So geht’s!
Es gibt eine gewisse Freude daran, eine Mahlzeit zu kreieren, die sowohl den Körper als auch die Seele…
Klassische Ratatouille mit Pepp: Ein sommerliches Gemüsevergnügen!
Der Sommer hat seinen Höhepunkt erreicht und die leuchtenden Farben frischer Produkte locken mich in die Küche. Stellen…
Leckere Erdnuss-Kichererbsen-Buddha-Bowl in nur 10 Minuten zubereitet!
Erleben Sie die köstliche Erdnuss-Kichererbsen-Buddha-Bowl, eine schnelle und geschmackvolle Mahlzeit, perfekt für geschäftige Abende.
Leckerer Veggie-Hummus-Sandwich: Der gesunde Lunch, den Sie lieben werden!
Ein gesundes und köstliches Mittagessen: Das Veggie- und Hummus-Sandwich. Dieses Rezept kombiniert knackig frisches Gemüse mit der cremigen…