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Einfache Familienrezepte aus Omas Küche – Schritt für Schritt erklärt
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Hallo, ich bin Oma Marlene
So heißt die Stimme, unter der hier geschrieben wird: ein Redaktionsname, keine Frau aus Fleisch und Blut. Dahinter steht kein Verlag und keine Testküche, sondern die Redaktion dieser Seite – und eine Schwäche für deutsche Familienküche.
„Butter wie immer, backen bis er gut ist" – so stehen Familienrezepte in alten Heften. Hier stehen Gramm, Minuten und Grad.
Alltagsessen, Sonntagskuchen, Buffetsalate: Zutaten aus dem normalen Supermarkt, ehrliche Zeiten und ein Erkennungszeichen für „fertig". Wenn eine Angabe nicht stimmt, schreib uns – wir ändern sie.
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Wenn bei mir im Keller die letzten Wurzeln aus der Kiste übrig sind – eine einsame Pastinake, zwei…
Falafel aus dem Airfryer: Ohne Frittieren, 16 Stück in 15 Minuten!
Frittieren war bei mir früher immer eine halbe Katastrophe. Ein Topf voll heißem Öl, das Spritzen, der Geruch,…
Gefüllte Champignons aus dem Airfryer: Mit Frischkäse, in 12 Minuten!
Gefüllte Champignons habe ich früher immer dann gemacht, wenn Besuch angekündigt war und ich noch etwas brauchte, das…
Halloumi aus der Heißluftfritteuse: Außen knusprig, in 10 Minuten!
Es gibt Abende, da steht man vor dem Kühlschrank und hat weder Lust auf lange Vorbereitung noch auf…
Thunfischsalat mit Bohnen: Eiweißreich, in 10 Minuten fertig!
Es gibt Abende, an denen ich nach dem Garten einfach nicht mehr am Herd stehen mag. Dann hole…
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Salat im Glas für die Arbeit: 5 Schichten, 3 Tage haltbar!
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