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Einfache Familienrezepte aus Omas Küche – Schritt für Schritt erklärt
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Hallo, ich bin Oma Marlene
So heißt die Stimme, unter der hier geschrieben wird: ein Redaktionsname, keine Frau aus Fleisch und Blut. Dahinter steht kein Verlag und keine Testküche, sondern die Redaktion dieser Seite – und eine Schwäche für deutsche Familienküche.
„Butter wie immer, backen bis er gut ist" – so stehen Familienrezepte in alten Heften. Hier stehen Gramm, Minuten und Grad.
Alltagsessen, Sonntagskuchen, Buffetsalate: Zutaten aus dem normalen Supermarkt, ehrliche Zeiten und ein Erkennungszeichen für „fertig". Wenn eine Angabe nicht stimmt, schreib uns – wir ändern sie.
Die neuesten Rezepte
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Spitzkohl-Hackfleisch-Auflauf: Günstig, deftig, für 6 Personen!
Spitzkohl war bei uns immer das Gemüse für die knappen Wochen. Er kostet wenig, liegt beim Gemüsehändler oft…
Rosenkohl-Auflauf mit Speck: Der Winterauflauf in 40 Minuten!
Wenn es draußen früh dunkel wird und der Wind um die Fensterläden pfeift, steht bei mir ein Kopf…
Kartoffelspalten aus dem Airfryer mit Rosmarin: Knusprig ohne Fritteuse!
Kartoffelspalten waren bei uns früher immer mit einem großen Topf Fett verbunden, der auf dem Herd stand und…
Süßkartoffelwürfel aus dem Airfryer: 4 Zutaten, 18 Minuten!
Manchmal muss es einfach nur schnell gehen und trotzdem nach etwas schmecken. Bei mir ist das oft dienstags,…
Süßkartoffelpommes aus der Heißluftfritteuse: Knusprig mit 1 TL Stärke!
Süßkartoffelpommes sind bei mir jahrelang eine Enttäuschung gewesen. Sie kamen zwar schön orange aus der Heißluftfritteuse, aber nach…
Kartoffelwürfel aus der Heißluftfritteuse: Würzig, in 18 Minuten!
Es gibt Tage, da steht das Fleisch schon in der Pfanne, der Salat ist geputzt, und es fehlt…
Gemischter Salat wie im Gasthaus: Mit Omas Essig-Öl-Dressing!
Es gibt diesen einen Salat, der früher in jedem Gasthaus neben dem Schnitzel stand: eine flache Schüssel, ein…
Grüner Salat mit Joghurtdressing: Der Alltagssalat in 10 Minuten!
Es gibt Tage, an denen der Kühlschrank nicht viel hergibt und trotzdem etwas Frisches auf den Tisch soll.…