Herzhafte Hauptgerichte
Willkommen in Omas Küche
Einfache Familienrezepte aus Omas Küche – Schritt für Schritt erklärt
Herzhafte Hauptgerichte Kartoffel-Fischauflauf mit Dill – das Soulfood für kalte Tage Dieser Kartoffel-Fischauflauf mit Dill ist ein unkompliziertes Ofengericht für graue, kalte Tage. Zarte Kartoffelscheiben, saftiger weißer Fisch und eine cremige Dillsauce verbinden … Zum Rezept
Suppen & Eintöpfe
Kartoffel-Sauerkraut-Eintopf – perfekt fürs Meal Prep am Sonntag
Aufstriche & Dips
Bohnen-Aufstrich mit Rosmarin: 400 g weiße Bohnen, cremig püriert!
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Über uns
Hallo, ich bin Oma Marlene
So heißt die Stimme, unter der hier geschrieben wird: ein Redaktionsname, keine Frau aus Fleisch und Blut. Dahinter steht kein Verlag und keine Testküche, sondern die Redaktion dieser Seite – und eine Schwäche für deutsche Familienküche.
„Butter wie immer, backen bis er gut ist" – so stehen Familienrezepte in alten Heften. Hier stehen Gramm, Minuten und Grad.
Alltagsessen, Sonntagskuchen, Buffetsalate: Zutaten aus dem normalen Supermarkt, ehrliche Zeiten und ein Erkennungszeichen für „fertig". Wenn eine Angabe nicht stimmt, schreib uns – wir ändern sie.
Die neuesten Rezepte
Zum Rezeptindex
Thermomix Tomatensoße auf Vorrat: 2 kg Tomaten, sechs Gläser für die Woche!
Eine gute Tomatensoße im Vorrat verändert die ganze Woche. Nudeln, Auflauf, Suppenansatz oder eine schnelle Pizza sind damit…
Vegane Nudeln mit Cashew-Sahnesoße: Eingeweicht, püriert, in 20 Minuten!
Cashewkerne haben in meiner Küche eine zweite Karriere gemacht. Früher gab es sie bei uns geröstet und gesalzen…
Zimtschnecken aus der Heißluftfritteuse: Fluffig in 10 Minuten!
Zimtschnecken hatten bei uns immer etwas von einem halben Sonntag: Hefeteig ansetzen, gehen lassen, noch einmal gehen lassen,…
Erbsensuppe mit Speck: Omas Eintopf, der jeden Winter rettet!
Bei uns im Dorf gab es einen festen Rhythmus: Sobald der erste Frost auf den Feldern lag, kam…
Linsensuppe wie bei Oma: Deftig, mit Würstchen und Essig!
Linsensuppe war bei uns das Essen für graue Tage. Wenn draußen der Regen an die Scheiben klopfte und…
Mutzenmandeln: Das Karnevalsgebäck mit 5 Zutaten!
Wenn draußen die Kapellen üben und die ersten Kostüme aus dem Schrank kommen, riecht es bei mir in…
Philadelphia-Torte ohne Backen: Frisch, leicht und in 20 Minuten fertig!
Wenn im Sommer Besuch angekündigt ist und die Küche schon bei 28 Grad steht, kommt bei mir keine…
Bananenbrot mit 3 reifen Bananen: Saftig und ohne Zucker!
Auf meiner Anrichte liegt immer eine Schale mit Obst, und darin liegen immer Bananen, die keiner mehr essen…