Willkommen in Omas Küche
Einfache Familienrezepte aus Omas Küche – Schritt für Schritt erklärt
Kartoffelwaffeln herzhaft mit Schnittlauch – die ganze Familie ist begeistert
Zucchini-Aufstrich mit Knoblauch: 400 g, aus geschmorter Zucchini!
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Hallo, ich bin Oma Marlene
So heißt die Stimme, unter der hier geschrieben wird: ein Redaktionsname, keine Frau aus Fleisch und Blut. Dahinter steht kein Verlag und keine Testküche, sondern die Redaktion dieser Seite – und eine Schwäche für deutsche Familienküche.
„Butter wie immer, backen bis er gut ist" – so stehen Familienrezepte in alten Heften. Hier stehen Gramm, Minuten und Grad.
Alltagsessen, Sonntagskuchen, Buffetsalate: Zutaten aus dem normalen Supermarkt, ehrliche Zeiten und ein Erkennungszeichen für „fertig". Wenn eine Angabe nicht stimmt, schreib uns – wir ändern sie.
Die neuesten Rezepte
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Veganes Ofengemüse mit Tahini-Soße: Ein Blech, 35 Minuten, satt ohne Beilage!
Manchmal soll das Abendessen einfach nur in den Ofen und von allein fertig werden. Genau dafür ist dieses…
Jägerschnitzel mit Champignonrahmsauce: Der Gasthaus-Klassiker!
Wenn wir früher nach einem langen Spaziergang im Gasthaus einkehrten, stand auf der Karte immer dasselbe ganz oben:…
Zwiebelkuchen wie bei Oma: Der Herbstklassiker mit Speck und Schmand!
Wenn draußen der erste Nebel über den Feldern stand und die Blätter nass am Boden klebten, gab es…
Schmalzkuchen: Das Weihnachtsmarkt-Gebäck zum Nachmachen!
Wenn es im Dezember früh dunkel wird und der Weihnachtsmarkt aufmacht, gehe ich immer zuerst an dem Stand…
Russischer Zupfkuchen: Omas Original mit 500 g Quark!
Der Russische Zupfkuchen hat mit Russland wenig zu tun, dafür umso mehr mit deutschen Kaffeetafeln. Bei uns im…
Kokos-Käsekuchen: Cremig, exotisch und mit 500 g Quark!
Kokos und Käsekuchen klingt erst einmal nach zwei verschiedenen Welten. Meine Schwägerin hat mir diese Kombination vor Jahren…
Butterkuchen wie vom Bäcker: Fluffiger Hefeteig mit Mandeln und Zucker!
Butterkuchen war bei uns der Kuchen, den man nicht plante. Er kam auf den Tisch, wenn Hefe im…
Käsekuchen vom Blech mit 1 kg Quark: Cremig und für 20 Personen!
Wenn bei uns im Dorf jemand Geburtstag hatte, stand am Nachmittag immer ein ganzes Blech Käsekuchen auf dem…