Willkommen in Omas Küche
Einfache Familienrezepte aus Omas Küche – Schritt für Schritt erklärt
Karotten-Orangen-Aufstrich: 300 g, süß und fruchtig!
Thermomix Kürbiskernbrot mit Sauerteig: Teig geknetet in 4 Minuten!
Nach Rubrik stöbern
Hallo, ich bin Oma Marlene
So heißt die Stimme, unter der hier geschrieben wird: ein Redaktionsname, keine Frau aus Fleisch und Blut. Dahinter steht kein Verlag und keine Testküche, sondern die Redaktion dieser Seite – und eine Schwäche für deutsche Familienküche.
„Butter wie immer, backen bis er gut ist" – so stehen Familienrezepte in alten Heften. Hier stehen Gramm, Minuten und Grad.
Alltagsessen, Sonntagskuchen, Buffetsalate: Zutaten aus dem normalen Supermarkt, ehrliche Zeiten und ein Erkennungszeichen für „fertig". Wenn eine Angabe nicht stimmt, schreib uns – wir ändern sie.
Die neuesten Rezepte
Zum Rezeptindex
Vegane Sauce Hollandaise aus Sojamilch: Zitronig, sämig, ohne Ei!
Eine Sauce Hollandaise lebt eigentlich vom Eigelb, und genau daran scheitern die meisten veganen Versuche: Sie schmecken entweder…
Kartoffelbrot mit 300 g Kartoffeln: Saftig, weich und lange frisch!
Bei mir bleiben fast immer ein paar Kartoffeln vom Mittagessen übrig. Früher wanderten sie am nächsten Tag in…
Blätterteig-Taschen aus der Heißluftfritteuse: Süß gefüllt in 12 Minuten!
Wenn nachmittags unangemeldet Besuch kommt, greife ich zur Rolle Blätterteig aus dem Kühlschrank. Früher hieß das: Backofen anwerfen,…
Semmelknödel wie bei Oma: Aus alten Brötchen, nie zerfallend!
Bei mir landete nie ein Brötchen im Müll. Was vom Sonntagsfrühstück übrig blieb, kam in einen Leinenbeutel an…
Herzhafter Pfannkuchen-Auflauf: Mit Schinken und Käse, in 30 Minuten!
Es gibt Abende, da stehst du vor dem Kühlschrank und findest genau das: ein paar Eier, Milch, ein…
Apfel-Streusel-Torte mit Vanillepudding: Der Herbstklassiker!
Wenn im Herbst die ersten Boskop im Korb liegen und der Garten nichts mehr hergibt außer Laub, dann…
Spekulatius-Torte ohne Backen: 20 Minuten Arbeit, 5 Zutaten!
Im Advent ist der Backofen bei mir selten frei. Plätzchen, Braten, Stollen, und dann steht plötzlich Besuch vor…
Nusskuchen mit 200 g Haselnüssen: Saftig, einfach und wie bei Oma!
Ein Nusskuchen war bei uns nie ein Kuchen für besondere Anlässe. Er stand einfach da, in der Kastenform…