Quark-Waffeln mit 250 g Quark: Weich, saftig und ohne Butter!
Manchmal steht ein angebrochener Becher Quark im Kühlschrank und guckt mich vorwurfsvoll an. Früher habe ich daraus Quarkbällchen…
Warme Süßspeisen
An kalten Tagen darf der Nachtisch bei uns warm sein – und manchmal ersetzt er sogar das Mittagessen. Kaiserschmarrn, Dampfnudeln, Ofenschlupfer, Arme Ritter, Kirschenmichel oder ein süßer Quarkauflauf: Das sind Gerichte aus einer Zeit, in der man aus Milch, Eiern, altem Brot und ein paar Äpfeln eine ganze Familie satt bekommen musste. Wichtig ist die Hitze. Aufläufe brauchen mittlere Ober- und Unterhitze und dürfen ruhig etwas länger im Ofen bleiben, bis die Oberfläche goldbraun ist. Schmarrn und Pfannkuchen dagegen brauchen eine wirklich heiße Pfanne und Butterschmalz. Serviere alles sofort, mit Puderzucker, Kompott oder Vanillesauce – warme Süßspeisen warten nicht.
Pfannkuchen wie bei Oma: Der Grundteig mit 3 Zutaten, der immer gelingt!
Es gab bei uns Wochen, da war der Kühlschrank fast leer und trotzdem stand abends etwas Warmes auf…
Kaiserschmarrn wie in Österreich: Fluffig und in 15 Minuten auf dem Tisch!
Als wir damals im Herbst in Österreich wandern waren, gab es auf der Hütte Kaiserschmarrn mit Zwetschgenröster. Die…
Dampfnudeln mit Vanillesoße: Omas Original, das immer gelingt!
Dampfnudeln gehören zu den Gerichten, bei denen in der Küche plötzlich Stille herrscht. Nicht, weil sie schwierig wären,…
Amerikanische Pfannkuchen, die garantiert gelingen – Entdecke das einfache Rezept!
Willkommen bei einem unserer beliebtesten Frühstücksrezepte! Heute stellen wir Ihnen das Rezept für klassische amerikanische Pfannkuchen vor, das…
Ofengebackene Apfelpfannkuchen: So einfach gelingt das perfekte Herbst-Dessert!
Willkommen zu unserem köstlichen Rezept für Apfelpfannkuchen aus dem Ofen. Diese luftig-leichten Pfannkuchen sind perfekt für ein süßes…
Entdecke das unwiderstehliche Kaiserschmarrn-Geheimrezept!
Kaiserschmarrn, der fluffige und süße Genuss aus Österreich, ist ein echter Klassiker, der sich perfekt als Dessert oder…
Diese Zwetschgenknödel werden Sie begeistern!
Zwetschgenknödel sind ein köstliches Dessert, das nicht nur in der Herbstsaison begeistert. Mit diesem Rezept gelingt Ihnen ein…
Überraschung: So einfach zaubern Sie die perfekten Topfenpalatschinken
Topfenpalatschinken sind ein klassisches Dessert aus der österreichischen Küche, das sowohl süß als auch erfrischend ist. Diese Köstlichkeit…
Unfehlbare Pfannkuchen
Lust auf köstliche und gelingsichere Pfannkuchen? Diese einfache Kombination aus reifen Bananen und nur wenigen Zutaten führt zu…
ZIMTIGE PFANNKUCHEN
Willkommen bei unserem köstlichen Rezept für Eierkuchen mit Zimt. Diese herrlichen Pfannkuchen sind perfekt für ein entspanntes Frühstück…
Nutella-Pfannkuchen aus Amerika
Entdecken Sie unser einfaches und dennoch köstliches Rezept für amerikanische Pfannkuchen mit Nutella. Diese fluffigen Pancakes sind ideal…