Kartoffel-Lauch-Suppe mit 3 Zutaten: Cremig ohne Sahne!
Es gibt Tage, da ist der Kühlschrank fast leer und der Geldbeutel auch. Bei meiner Mutter stand dann…
Suppen & Eintöpfe
Bei mir steht mindestens einmal in der Woche ein großer Topf auf dem Herd. In dieser Sammlung findest du klare Hühnersuppe und Nudelsuppe, sämige Kartoffel-, Kürbis- und Tomatensuppen, deftige Eintöpfe mit Linsen, Erbsen, Bohnen oder Grünkohl und eine kräftige Gulaschsuppe für kalte Abende.Eintöpfe sind die dankbarsten Gerichte überhaupt: Sie kosten wenig, machen richtig satt, lassen sich einfrieren und schmecken am zweiten Tag noch besser, weil alles durchgezogen ist. Salz gebe ich immer erst zum Schluss dazu, denn beim Einkochen wird die Brühe kräftiger, als du denkst. Ist sie doch zu salzig geraten, kochst du eine geschälte Kartoffel mit oder streckst schlicht mit heißem Wasser.
Wirsing-Kartoffel-Eintopf: Omas Wintertopf für 6 Personen!
Wenn draußen der erste Frost auf den Wiesen liegt, wird der Wirsing im Garten am besten – die…
Gulaschsuppe für 6 Personen: Deftig, am zweiten Tag noch besser!
Wenn es draußen früh dunkel wird und der Wind gegen die Fensterscheibe drückt, stelle ich den großen Topf…
Kartoffel-Bohnen-Eintopf mit Bohnenkraut: Omas Sommertopf!
Wenn im Garten die Buschbohnen alle auf einmal reif werden, gibt es bei uns Eintopf. So war das…
Kartoffelsuppe vegetarisch mit Wurzelgemüse – Kinder lieben dieses Rezept
Diese vegetarische Kartoffelsuppe mit Wurzelgemüse ist ein mildes, cremiges Familienessen für kühle Tage und schnelle Mittagessen. Kartoffeln, Möhren,…
Kartoffel-Erbsen-Eintopf wie aus der Feldküche – sättigt die ganze Familie für wenig Geld
Dieser Kartoffel-Erbsen-Eintopf ist ein kräftiger, bodenständiger Klassiker wie aus der Feldküche: einfach gekocht, herzhaft im Geschmack und wunderbar…
Rindfleisch-Eintopf: Omas Wintereintopf mit 1 kg Rindfleisch!
Wenn draußen der erste richtige Frost kam, holte Oma Marlene den großen gusseisernen Topf vom obersten Regal. Es…
Kartoffel-Möhren-Eintopf, einmal probiert, immer wieder gemacht
Dieser Kartoffel-Möhren-Eintopf ist einfache Hausmannskost, wie man sie an kühlen Tagen besonders gern auf dem Tisch hat. Mehligkochende…
Kürbissuppe mit Kokosmilch: Cremig und in 25 Minuten fertig!
Wenn der erste kalte Nebel über den Gärten liegt und die Finger beim Heimkommen ganz klamm sind, dann…
Kartoffel-Sauerkraut-Eintopf – perfekt fürs Meal Prep am Sonntag
Dieser Kartoffel-Sauerkraut-Eintopf ist ein deftiges, bodenständiges Gericht für kalte Tage und ideal, wenn du am Sonntag für die…
Erbsensuppe mit Speck: Omas Eintopf, der jeden Winter rettet!
Bei uns im Dorf gab es einen festen Rhythmus: Sobald der erste Frost auf den Feldern lag, kam…
Linsensuppe wie bei Oma: Deftig, mit Würstchen und Essig!
Linsensuppe war bei uns das Essen für graue Tage. Wenn draußen der Regen an die Scheiben klopfte und…