Ofenpfannkuchen Rezept in 20 Minuten Fertig
Ofenpfannkuchen sind eine köstliche und schnelle Alternative zu herkömmlichen Pfannkuchen. Mit diesem einfachen Rezept können Sie binnen 20 Minuten ein leckeres und leichtes Gericht zaubern, das sowohl als Frühstück als auch als Dessert serviert werden kann. Folgen Sie diesen klaren Anweisungen, um perfekte Ofenpfannkuchen zu zaubern.
Zutaten für das klassische Ofenpfannkuchen Rezept
- 600 ml Milch (am besten 1,5 % Fett)
- 250 g Mehl
- 2 Eier
- etwas Salz
- 1 EL weiche Butter
- 1 EL Zucker
- Fett für das Blech
Zubereitungsschritte
Schritt 1: Backofen Vorheizen
Heizen Sie den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vor, damit die optimale Temperatur erreicht ist, wenn der Teig fertig ist.
Schritt 2: Backblech Vorbereiten
Fetten Sie ein Backblech mit hohem Rand (mindestens 2,5 cm hoch) gründlich ein. Dies verhindert, dass der Ofenpfannkuchen festklebt und erleichtert das Herausnehmen.
Schritt 3: Teig Zubereiten
Geben Sie die Milch, das Mehl, die Eier, eine Prise Salz, die weiche Butter und den Zucker in eine große Rührschüssel. Verrühren Sie alles mit einem Schneebesen oder Handrührgerät zu einem glatten, klümpchenfreien Teig. Achten Sie darauf, dass sich das Mehl vollständig auflöst.
Schritt 4: Teig Ausbreiten
Gießen Sie den fertigen Teig gleichmäßig auf das vorbereitete und gefettete Backblech und verteilen Sie ihn so, dass die gesamte Fläche bedeckt ist.
Schritt 5: Backen
Schieben Sie das Backblech vorsichtig in den vorgeheizten Ofen auf die mittlere Schiene. Lassen Sie den Pfannkuchen für etwa 20 Minuten backen, bis er aufgegangen und goldgelb ist. Beobachten Sie den Backvorgang gegen Ende, damit der Pfannkuchen nicht zu dunkel wird.
Schritt 6: Servieren
Nehmen Sie das Backblech nach Ablauf der Backzeit vorsichtig aus dem Ofen und lassen Sie den Ofenpfannkuchen kurz abkühlen, um ihn leichter schneiden zu können. Schneiden Sie ihn mit einem scharfen Messer oder einem Pizzaroller in beliebig große Stücke und servieren Sie ihn warm. Pur genossen sind sie ein Genuss, aber auch mit Erdbeermarmelade, Vanilleeis oder Moltebeermarmelade ein Hit.
Genießen Sie diesen Ofenpfannkuchen als schnelles und einfaches Rezept für jede Gelegenheit! Perfekt für Frühstück oder als Dessert, zaubert es ein Lächeln auf jedes Gesicht.