Thermomix Kartoffelgratin vorbereiten: Sahnesoße gemixt, Kartoffeln gehobelt!
Kartoffelgratin gehört bei mir zu den Gerichten, die ich koche, wenn der Tag lang war und trotzdem etwas…
Thermomix Rezepte
Rezepte, die im Thermomix von Anfang bis Ende gelingen – mit Stufe, Temperatur und Laufzeit für jeden Arbeitsschritt. Wir gehören nicht zu Vorwerk und sind kein offizielles Angebot. „Thermomix“ ist eine eingetragene Marke der Vorwerk International & Co. KmG; wir nennen sie nur, um zu sagen, für welches Gerät die Angaben gedacht sind.
Thermomix Kloßteig aus rohen Kartoffeln: Acht Klöße, ohne Fertigmischung!
Rohe Klöße sind für mich das Sonntagsgericht schlechthin – und gleichzeitig das, wovor die meisten zurückschrecken. Die Kartoffeln…
Thermomix Zwiebelschmelze für Suppen: 500 g Zwiebeln, glasig ohne Anbrennen!
Eine gute Suppe steht und fällt mit dem, was ganz am Anfang in den Topf kommt. Bei mir…
Thermomix Schokoladenpudding selbst gemacht: Vier Gläser, ohne Tütenpulver!
Es gibt Abende, da möchtest du etwas Süßes, aber nichts, was stundenlang im Ofen steht. Genau dann kommt…
Thermomix Gemüsesuppe für die ganze Familie: Ein Mixtopf, acht Teller!
Wenn bei uns unangekündigt Besuch kommt, wird es selten kompliziert. Es gibt Suppe, und zwar so viel, dass…
Thermomix Risotto ohne Rühren: 300 g Reis, cremig in 25 Minuten!
Risotto hat bei mir früher immer bedeutet: zwanzig Minuten am Herd stehen, Kelle für Kelle Brühe angießen und…
Thermomix Brot im Gärkorb: Teig in 3 Minuten, Kruste wie vom Bäcker!
Es gibt diesen Moment am Küchentisch, in dem ein frisch gebackenes Brot aus dem Ofen kommt und beim…
Thermomix Tomatensoße auf Vorrat: 2 kg Tomaten, sechs Gläser für die Woche!
Eine gute Tomatensoße im Vorrat verändert die ganze Woche. Nudeln, Auflauf, Suppenansatz oder eine schnelle Pizza sind damit…
Thermomix Erdbeermarmelade aus gefrorenen Beeren: Vier Gläser, das ganze Jahr!
Frische Erdbeeren sind eine kurze Angelegenheit, und genau dann, wenn man Lust auf Marmelade hat, liegen im Laden…
Thermomix Gulasch mit 1 kg Zwiebeln: Zerkleinern ohne Tränen, 60 Minuten schmoren!
Ein gutes Gulasch stand bei uns immer dann auf dem Herd, wenn der Tag lang war und trotzdem…
Thermomix Kartoffelsalat mit Brühe: Dressing im Mixtopf, schwäbische Art!
Ein schwäbischer Kartoffelsalat lebt von einer einzigen Sache: er muss schloetzig sein. Also saftig, leicht schlonzig, nie trocken…
Thermomix Hühnerfrikassee mit Erbsen: Sämige Soße direkt im Mixtopf!
Huehnerfrikassee war bei uns immer das Essen für Tage, an denen noch gekochtes Huhn übrig war. Heute mache…