Zwiebel-Dip mit Röstzwiebeln: 400 g, kräftig für Kartoffelecken!
Kartoffelecken aus dem Ofen sind schnell gemacht, aber ohne einen ordentlichen Dip bleiben sie halbe Sache. Dieser Zwiebel-Dip…
Aufstriche & Dips
Brotaufstriche, Dips und Saucen zum Selbermachen: herzhaft und süß, meist in zehn Minuten gerührt und mehrere Tage haltbar. Bei jedem Rezept steht, wie lange es sich im Kühlschrank hält, wie du es luftdicht aufbewahrst und woran du erkennst, dass es nicht mehr gut ist.
Kräuter-Olivenöl-Dip zum Tunken: 200 ml, für frisches Weißbrot!
Manchmal ist das Einfachste das, was am Tisch am schnellsten leer ist. Eine flache Schale mit 200 ml…
Feta-Creme mit Paprika: 400 g, würzig für Fladenbrot!
Es gibt Tage, da steht Besuch vor der Tür und in der Küche ist nichts vorbereitet. Genau für…
Brokkoli-Aufstrich mit Mandeln: 350 g, grün und nussig!
Brokkoli landet bei den meisten als Beilage auf dem Teller, und wenn ein Rest übrig bleibt, steht er…
Joghurt-Dip mit Minze: 400 g, kühlend zu Grillfleisch!
Wenn Fleisch vom Grill kommt, ist es kräftig, salzig und oft ein wenig rauchig. Dann braucht der Teller…
Schinken-Aufstrich mit Frischkäse: 300 g, für Brötchen und Toast!
Manchmal steht der Brotkorb auf dem Tisch und im Kühlschrank liegt nichts als ein Rest gekochter Schinken und…
Tomaten-Aufstrich mit getrockneten Tomaten: 300 g, intensiv im Geschmack!
Manchmal reicht ein einziges Glas im Kühlschrank, um ein Abendbrot zu retten. Dieser Aufstrich aus getrockneten Tomaten ist…
Sesam-Aufstrich mit Datteln: 300 g, süß fürs Frühstücksbrot!
Morgens steht bei mir selten etwas Kompliziertes auf dem Tisch. Aber eine Scheibe kräftiges Brot mit einem dunklen,…
Ziegenkäse-Dip mit Honig: 300 g, süß-herzhaft für Baguette!
Es gibt Abende, an denen der Besuch schon auf dem Weg ist und in der Küche noch gar…
Weißer-Bohnen-Dip mit Zitrone: 400 g, leicht und cremig!
Manchmal kommen Gäste kurzfristig, und im Vorratsschrank steht nichts als eine Dose weiße Bohnen. Genau daraus wird in…
Sauerkraut-Aufstrich mit Speckwürfeln: 350 g, deftig und säuerlich!
Sauerkraut kennt fast jeder nur als warme Beilage neben Kassler oder Bratwurst. Dabei gibt es aus einem angebrochenen…
Käse-Schinken-Dip warm serviert: 400 g, für die Ofenkartoffel!
Eine Ofenkartoffel ist etwas Wunderbares, aber ohne etwas Warmes dazu bleibt sie schnell ein trockenes Vergnügen. Bei mir…