Rote-Paprika-Dip mit Walnüssen: 350 g, cremig und kräftig!
Rote Paprika und Walnuss sind ein Paar, das man viel zu selten zusammen denkt. Die Schote wird im…
Aufstriche & Dips
Brotaufstriche, Dips und Saucen zum Selbermachen: herzhaft und süß, meist in zehn Minuten gerührt und mehrere Tage haltbar. Bei jedem Rezept steht, wie lange es sich im Kühlschrank hält, wie du es luftdicht aufbewahrst und woran du erkennst, dass es nicht mehr gut ist.
Gurken-Joghurt-Dip mit Knoblauch: 400 g, griechische Art!
Wenn es draußen warm ist und niemand Lust auf etwas Schweres hat, stelle ich diese Schale auf den…
Tofu-Aufstrich mit Kurkuma: 300 g, wie Eiersalat, ohne Ei!
Es gibt Tage, an denen der Kühlschrank fast leer ist und trotzdem jemand am Tisch sitzt und fragt,…
Kräuter-Schmand-Dip für Ofengemüse: 350 g, in vier Minuten!
Ofengemüse ist schnell auf dem Blech verteilt, aber ohne etwas Cremiges dazu bleibt es ein bisschen trocken. Dieser…
Käse-Aufstrich mit Bier gerührt: 300 g, kräftig für Bauernbrot!
Ein Stück Bauernbrot, ein kräftiger Aufstrich, dazu vielleicht eine Gewürzgurke – mehr braucht ein gutes Abendbrot nicht. Dieser…
Blumenkohl-Hummus ohne Kichererbsen: 400 g, leichter als das Original!
Manchmal steht der Blumenkohl im Kühlschrank und will verbraucht werden, und gleichzeitig hat man Lust auf etwas zum…
Nuss-Frischkäse-Dip mit Cranberrys: 300 g, süß-herzhaft!
Manche Rezepte entstehen, weil in der Vorratsdose noch etwas liegt, das weg muss. Bei mir waren es eine…
Wirsing-Aufstrich mit Kümmel: 350 g, deftig und ungewöhnlich!
Wirsing landet bei den meisten im Topf, unter einer Mehlschwitze oder um Hackfleisch gewickelt. Dass man ihn aufs…
Ei-Senf-Aufstrich für Vollkornbrot: 300 g, herzhaft und sättigend!
Es gibt Abende, an denen der Kühlschrank fast leer ist und trotzdem jemand am Tisch sitzt und hungrig…
Lachs-Dip mit Dill und Zitrone: 350 g, für Kartoffeln und Brot!
Wenn bei uns Pellkartoffeln auf den Tisch kommen, steht fast immer eine Schale daneben. Meistens ist es dieser…
Pastinaken-Aufstrich mit Muskat: 300 g, mild und süßlich!
Pastinaken liegen im Gemüsefach oft ganz unten, weil niemand recht weiß, was damit anzufangen ist. Dabei sind sie…
Kürbiskern-Aufstrich mit Frischkäse: 300 g, grün und nussig!
Es gibt Abende, an denen der Kühlschrank wenig hergibt und trotzdem etwas Ordentliches auf den Tisch soll. Ein…