Brot im Glas backen: Haltbar über Monate, mit 5 Zutaten!
In der Speisekammer meiner Mutter standen immer ein paar Gläser in der hintersten Reihe, in denen kein Kompott…
Rezepte von Oma Marlene
Kastenbrot mit Buttermilch: Saftig, ohne Kneten, in 60 Minuten!
Es gibt Tage, an denen fällt einem erst am Nachmittag ein, dass kein Brot mehr im Haus ist.…
Kroketten aus der Heißluftfritteuse: Selbst gemacht, in 16 Minuten!
Kroketten aus der Tiefkühltruhe kennt jeder, und ehrlich gesagt habe ich sie auch lange gekauft. Bis mir eines…
Frühlingsrollen aus dem Airfryer: Knusprig, in 12 Minuten!
Es gibt Abende, da will ich nichts Kompliziertes mehr anfangen. Der Tag war lang, der Hunger kommt, und…
Putenschnitzel aus dem Airfryer mit Cornflakes-Panade: Extra knusprig!
Panierte Schnitzel gehören bei uns zum Sonntag wie das gute Geschirr. Nur die Pfanne voller heißem Fett wurde…
Kohlrabisalat mit Karotte: Knackig, in 15 Minuten geraspelt!
Es gibt Tage, da steht bei mir kein großer Topf auf dem Herd. Im Sommer, wenn die Küche…
Radicchio-Salat mit Honig-Senf-Dressing: Die Bitterkeit gezähmt!
Radicchio ist so ein Gemüse, das viele einmal probiert und dann nie wieder gekauft haben. Zu bitter, heißt…
Low-Carb-Salat mit Ei und Avocado: Sättigend ohne Brot!
Früher gab es bei uns zu jedem Salat automatisch Brot dazu. Ohne Brot, so hieß es, wird man…
Thai-Salat mit Glasnudeln: Süß-sauer-scharf, in 20 Minuten!
Es gibt Tage, da habe ich schlicht keine Lust, den großen Topf aus dem Schrank zu holen. Draußen…
Kartoffel-Zwiebel-Kuchen herzhaft: Vom Blech, für 12 Stücke!
Wenn bei uns viele Leute zusammenkamen, gab es keinen Braten und keine feinen Häppchen, sondern ein Blech aus…
Kartoffeltaler aus Kartoffelpüree: Aus Resten, 16 Stück in 20 Minuten!
In meiner Küche wird nichts weggeworfen, und Kartoffelpüree schon gar nicht. Meist bleibt vom Sonntagsbraten eine Schüssel übrig,…
Kartoffeln in Senfsoße: Omas Rezept aus der Nachkriegszeit!
Meine Mutter hat dieses Gericht in den Jahren nach dem Krieg fast jede Woche gekocht. Kartoffeln gab es,…