Wurstschnecken aus Pizzateig im Airfryer – schmeckt wie frittiert, mit einem Bruchteil vom Fett
Diese Wurstschnecken aus Pizzateig im Airfryer sind ein schneller, herzhafter Snack für Partys, Kindergeburtstage oder einen gemütlichen Abend auf dem Sofa. Der fertige Pizzateig wird mit Senf, Käse und Wiener Würstchen gefüllt, aufgerollt und in der Heißluftfritteuse goldbraun gebacken. Außen werden die Schnecken schön knusprig, innen bleiben sie weich und würzig. Durch wenig Öl bekommen sie fast den Geschmack von frittiertem Gebäck, kommen aber mit deutlich weniger Fett aus. Am besten schmecken sie frisch und noch warm.
Zutaten
- 1 Rolle frischer Pizzateig, ca. 400 g
- 4 Wiener Würstchen, ca. 250 g
- 80 g geriebener Gouda
- 2 EL mittelscharfer Senf
- 1 EL Öl
- 1/2 TL edelsüßes Paprikapulver
- 1 Prise Salz
Zubereitung
Füllung vorbereiten
Die Wiener Würstchen in dünne Scheiben schneiden. Öl, Paprikapulver und Salz in einer kleinen Schüssel verrühren.
Pizzateig belegen
Den Pizzateig ausrollen und gleichmäßig mit Senf bestreichen, dabei an einer langen Seite etwa 2 cm Rand frei lassen. Gouda und Wurstscheiben darauf verteilen.
Aufrollen und schneiden
Den Teig von der langen belegten Seite her fest aufrollen. Die Rolle mit einem scharfen Messer in etwa 2 cm dicke Schnecken schneiden.
Im Airfryer backen
Die Wurstschnecken mit etwas Abstand in den Airfryer-Korb legen und mit der Paprika-Öl-Mischung bestreichen. Bei 180 °C etwa 10–12 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.