Himbeertraum mit Weißer Schokolade

Entdecken Sie ein herrliches Rezept für einen Himbeertraum mit weißer Schokolade. Dieser köstliche Nachtisch kombiniert die Süße von weißer Schokolade mit der Frische von Himbeeren und ist ideal für jeden Anlass.

Zutaten

• 250 g Magerquark
• 250 g Mascarpone
• 1 Becher frische Schlagsahne
• 150 g Weiße Schokolade
• 80 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 200 g Himbeeren (TK oder frisch)
• etwas Zucker

Zubereitung

Schritt 1: Creme vorbereiten

Geben Sie den Zucker, den Vanillezucker, den Magerquark und die Mascarpone in eine Schüssel. Hacken Sie 100 g der weißen Schokolade und schmelzen Sie diese über dem Wasserbad. Fügen Sie die geschmolzene Schokolade zur Quark-Mascarpone-Mischung hinzu. Verquirlen Sie alles zu einer cremigen Masse.

Schritt 2: Sahne unterheben

Schlagen Sie die Schlagsahne steif und heben Sie sie vorsichtig unter die Quark-Mascarpone-Creme.

Schritt 3: Himbeerpüree zubereiten

Pürieren Sie die Himbeeren und geben Sie etwas Zucker hinzu, um das Püree abzuschmecken. Je nach Vorliebe können Sie mehr oder weniger Zucker hinzufügen, aber beachten Sie, dass die Creme bereits süß ist, weshalb die Himbeeren leicht säuerlich bleiben dürfen.

Schritt 4: Schichten und ziehen lassen

Schichten Sie die Creme und das Himbeerpüree abwechselnd in Gläsern. Lassen Sie den Himbeertraum bis zum Verzehr im Kühlschrank gut durchziehen.

Dieser Himbeertraum mit weißer Schokolade ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein wahrer Genuss für die Sinne. Perfekt für besondere Anlässe oder einfach als süßer Abschluss eines gemütlichen Dinners.