Schneesturm Dessert mit Himbeeren

Willkommen zu einem himmlischen Dessert, das Ihre Geschmacksknospen begeistern wird – das Schneesturm Dessert mit Himbeeren. Dieses Dessert ist nicht nur ein Fest für die Sinne, sondern auch extrem einfach zuzubereiten. Perfekt für jeden Anlass, sei es ein gemütliches Familiendinner oder ein beeindruckendes Highlight auf Ihrer nächsten Party. Lassen Sie uns einen Blick auf die Zutaten und die Schritte werfen, die nötig sind, um dieses köstliche Dessert zu zaubern.

Zutaten

450 g Himbeeren
20 ml Orangenlikör

Für die Creme

250 ml Milch
450 ml Schlagsahne
50 g Zucker
3 Eigelbe
1 EL Speisestärke
2 EL Vanillezucker
60 g Baiser

Zubereitung

Schritt 1: Himbeeren vorbereiten

Zuerst verlesen Sie die Himbeeren und verteilen sie gleichmäßig auf vier Schüsseln. Beträufeln Sie die Himbeeren mit dem Orangenlikör, um ihnen eine geschmackliche Tiefe zu verleihen.

Schritt 2: Die Creme zubereiten

Für die Creme erhitzen Sie die Milch (bis auf 2 EL), die Hälfte der Schlagsahne und den Zucker in einem Topf und bringen alles zum Kochen. Währenddessen verrühren Sie die Eigelbe mit der Speisestärke, dem Vanillezucker und den restlichen 2 EL Milch. Gießen Sie die heiße Milchmischung langsam unter Rühren zu der Eigelbmischung. Die Mischung über einem heißen Wasserbad cremig rühren.

Schritt 3: Creme abkühlen und verfeinern

Nehmen Sie die Creme von der Hitze und rühren Sie sie kalt, eventuell über einem kalten Wasserbad. Schlagen Sie die restliche Schlagsahne steif und heben Sie sie vorsichtig unter die Creme, um eine luftige Konsistenz zu erreichen.

Schritt 4: Dessert servieren

Verteilen Sie die fertige Creme über die vorbereiteten Himbeeren. Bevor Sie das Dessert servieren, bestreuen Sie es mit zerbröckeltem Baiser für ein knuspriges Finish. Genießen Sie dieses verführerische Schneesturm Dessert mit seinen erfrischenden Aromen und köstlicher Textur!

Teilen Sie dieses Rezept mit Freunden und Familie und lassen Sie sie in den Genuss eines wahrhaft außergewöhnlichen Desserts kommen.