Toffifee Torte Rezept

Die Toffifee Torte ist ein Genuss für alle, die den einzigartigen Geschmack von Toffifee lieben. Dieses Rezept verbindet knusprigen Keksboden mit himmlischer Creme aus Quark und Sahne und einer dekadenten Kakao-Nougat-Schicht. Perfekt für besondere Anlässe oder einfach, wenn man sich etwas gönnen möchte.

Zutaten für die Toffifee Torte

200 g Butterkekse
120 g Butter
120 g weiche Karamellbonbons (z. B. Muh Muh’s)
750 g Magerquark
100 ml Milch
250 g kalte Schlagsahne
75 g Zucker
15 g Kakaopulver
150 g Haselnussnougat
1 Päckchen Gelatine
4 EL Wasser
125–250 g Toffifee (je nach Belieben)
30 g Haselnüsse
50 g dunkle Schokolade

Zubereitung

Karamellboden vorbereiten

Zerdrücken Sie die Butterkekse in einem Gefrierbeutel mit einem Nudelholz, um eine Mischung aus feinen und etwas größeren Stücken zu erhalten. Hacken Sie die Karamellbonbons klein und vermengen Sie sie mit den zerdrückten Keksen.

Butter schmelzen

Schmelzen Sie die Butter langsam bei niedriger Hitze. Gießen Sie die flüssige Butter über die Keks-Karamell-Mischung und rühren Sie sie gleichmäßig um.

Den Boden formen

Setzen Sie einen Tortenring (24 cm Durchmesser) auf eine Tortenplatte. Füllen Sie die Keksmasse hinein, drücken Sie sie fest an und kühlen Sie den Boden für mindestens 30 Minuten.

Creme zubereiten

Lassen Sie die Gelatine in 4 EL kaltem Wasser etwa 10 Minuten quellen. Schlagen Sie die kalte Schlagsahne steif und rühren Sie den Quark mit Milch cremig. Lösen Sie die Gelatine über einem Wasserbad, gleichen Sie die Temperaturen mit etwas Quarkmasse aus und vermischen Sie alles gründlich. Heben Sie die Sahne unter, bis eine luftige Masse entsteht.

Nougat und Kakao einarbeiten

Schmelzen Sie das Nougat in einem Wasserbad und lassen Sie es abkühlen. Teilen Sie die Quarkcreme in zwei Portionen: Unter die eine mischen Sie das Nougat und Kakaopulver, unter die andere den Zucker.

Schichten und Kühlen

Verteilen Sie die dunkle Creme auf dem gekühlten Boden und kühlen Sie erneut. Danach die helle Creme darüber schichten und mindestens 2 Stunden kühlen.

Dekoration

Kurz vor dem Servieren hacken Sie die restlichen Toffifee und Haselnüsse. Dekorieren Sie die Torte mit ganzen Toffifee am Rand und gehackten in der Mitte. Schmelzen Sie die Schokolade und verteilen Sie sie in Fäden auf der Torte.

Und schon ist die Toffifee Torte servierfertig. Genießen Sie dieses beeindruckende Dessert!