Quarkkuchen vom Blech: Ein Rezept, das unglaublich süchtig macht!
Ein saftiger Quarkkuchen vom Blech, der nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch Begeisterung bei allen Gästen auslöst. Dieser Kuchen ist ideal für jeden Anlass und lässt sich mit gewöhnlichen Zutaten aus Ihrer Vorratskammer zaubern. Erfahren Sie, welche Schritte zu einem perfekten Ergebnis führen.
Zutatenliste für den Quarkkuchen
- 2 Tassen Mehl
- 1 Tasse Zucker
- 1/2 Tasse Pflanzenöl
- 3 Eier
- 1 Tasse lauwarmes Wasser
- 1 Packung Backpulver
- 550 g Quark
- 1 Packung Vanillezucker
- 1 Packung Puddingpulver mit Vanillegeschmack
- 450 ml Milch
- 1 Eigelb
Schritt-für-Schritt Anleitung zur Zubereitung
Teig vorbereiten
1. Die Eier in eine große Rührschüssel geben und mit dem Zucker 3 bis 4 Minuten lang schaumig schlagen.
2. Fügen Sie das lauwarme Wasser und das Pflanzenöl hinzu und verrühren Sie alles, bis eine homogene Masse entsteht.
3. Mehl mit Backpulver vermengen und nach und nach zur Eiermischung hinzufügen, dabei gut verrühren, um Klümpchen zu vermeiden. Einen glatten, dickflüssigen Teig erstellen.
Teig Backen
4. Ein Backblech mit Backpapier auslegen oder einfetten und mit Mehl bestäuben. Teig gleichmäßig darauf verteilen und glatt streichen.
5. Ofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft) vorheizen. Teig backen, während Sie die Füllung vorbereiten.
Quark-Pudding-Füllung zubereiten
6. Quark, Vanillezucker und Eigelb in einer Schüssel gründlich verrühren.
7. Puddingpulver mit etwas von der Milch anrühren. Restliche Milch zum Kochen bringen, die angerührte Mischung hinzufügen und zu einem dicken Pudding kochen. Abkühlen lassen und regelmäßig umrühren, um Hautbildung zu vermeiden.
8. Abgekühlten Pudding unter die Quarkmasse rühren, um eine glatte Creme zu erhalten.
Finalisieren und Backen
9. Füllung in einen Spritzbeutel geben, kleines Loch in die Ecke schneiden und ein Gittermuster auf den Teig auftragen.
10. Bei 175 °C etwa 30 Minuten backen, bis die Quarkmasse gestockt und der Teig leicht goldbraun ist.
11. Kuchen aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
12. In Stücke schneiden und leicht lauwarm servieren. Guten Appetit!