Super Lecker Donauwellen Muffins Rezept

Entdecken Sie dieses köstliche Donauwellen-Muffin-Rezept, das den klassischen Kuchen in handliche Portionen verwandelt. Perfekt für jede Gelegenheit und ein absoluter Hit!

Zutaten

250 g Butter
100 g Zucker
500 ml Milch
½ Glas Schattenmorellen
1 Ei(er)
120 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
80 ml Öl
250 ml Milch
250 g Weizenmehl
2 TL Backpulver
4 EL Kakaopulver
2 EL Milch
1 Pck. Puddingpulver, Vanille
½ Pkt. Kuvertüre, dunkle

Zubereitung

Heizen Sie den Backofen auf 180° vor.
Verrühren Sie das Ei, 120 g Zucker, Vanillezucker, Öl, Mehl, Backpulver und 250 ml Milch zu einem glatten Teig.
Verteilen Sie die Hälfte des Teigs in die Muffin-Förmchen. Mischen Sie die andere Hälfte des Teigs mit 2 EL Milch und dem Kakaopulver und schichten Sie ihn auf den hellen Teig in den Förmchen.
Verteilen Sie einige Schattenmorellen auf dem Teig und backen Sie die Muffins für 20 Minuten.
Bringen Sie in der Zwischenzeit 500 ml Milch zum Kochen. Mischen Sie 2 EL Milch mit dem Puddingpulver. Geben Sie 100 g Zucker und die Butter zur kochenden Milch und lösen Sie die Butter darin auf.
Fügen Sie das angerührte Puddingpulver zur Milch hinzu und rühren Sie es gut unter, bis eine cremige Masse entsteht. Lassen Sie den Pudding abkühlen.
Drücken Sie nach dem Backen kleine Mulden in die Muffins und füllen Sie den Vanillepudding hinein.
Schmelzen Sie die Kuvertüre und verteilen Sie sie über den Muffins. Lassen Sie die Muffins im Kühlschrank abkühlen.

Dieses leckere Donauwellen-Muffin-Rezept kombiniert den bekannten Geschmack der Donauwelle mit der Einfachheit und Handlichkeit von Muffins. Ein Muss für Kuchenliebhaber!