Käsekuchen mit nur 3 Zutaten

Willkommen auf einfachekochrezepte.com, wo wir dir heute ein super simples Rezept für einen köstlichen Käsekuchen vorstellen. Dieses Rezept ist perfekt, wenn du auf der Suche nach einem schnellen und einfachen Kuchen bist. Mit nur drei Zutaten zauberst du einen himmlischen Käsekuchen!

Zutaten

4 Eier
200 g Doppelrahmfrischkäse oder Creme Fraiche
150 g weiße Schokolade

Zubereitung

Schritt 1: Vorbereitungen

Zuerst die Eier trennen und das Eiweiß sehr steif schlagen. Diese Basis wird deinem Käsekuchen die nötige Leichtigkeit und Fluffigkeit verleihen.

Schritt 2: Schokolade schmelzen

Die weiße Schokolade in einem Wasserbad schmelzen, bis sie schön cremig ist. Lass sie etwas abkühlen, damit sie nicht zu heiß ist, wenn sie mit dem Frischkäse vermischt wird.

Schritt 3: Zutaten vermengen

Vermische die geschmolzene Schokolade mit dem Frischkäse zu einer glatten Masse. Rühre das Eigelb unter. Anschließend das steif geschlagene Eiweiß nach und nach vorsichtig unter die Käsecreme heben. So bleibt die Masse schön locker.

Schritt 4: Backen

Fülle die Käsecreme in eine gut gefettete Springform. Stell die Springform auf ein tiefes Backblech mit Wasser, um ein Wasserbad zu erstellen. Dies sorgt für einen gleichmäßigen Backprozess. Backe den Kuchen zunächst 15 Minuten bei 170 °C Umluft im vorgeheizten Ofen. Reduziere dann die Temperatur auf 160 °C und backe weitere 15 Minuten. Schalte den Ofen aus und lass den Kuchen für weitere 15 Minuten im geschlossenen Ofen nachbacken.

Schritt 5: Servieren

Bevor du den Kuchen servierst, lass ihn vollständig auskühlen. So erreicht der Käsekuchen die perfekte Konsistenz und kann optimal genossen werden.

Wir hoffen, du genießt diesen einfachen und köstlichen Käsekuchen! Teile deine Erfahrungen in den Kommentaren und besuche uns auf einfachekochrezepte.com für mehr inspirierende Kochideen.