Feiner Gugelhupf aus Omas Kochbuch

Willkommen zu einem weiteren köstlichen Rezept aus unserer Sammlung traditioneller Backwaren! Dieser feine Gugelhupf aus Omas Kochbuch begeistert immer wieder mit seinem unverwechselbaren Geschmack. Einfach in der Zubereitung und schnell gemacht, ist dieses Gugelhupf-Rezept ein Muss für jeden Kuchenliebhaber. Lassen Sie uns gemeinsam loslegen!

Zutaten

200 g Butter
200 g Zucker
200 g Mehl
1 Pk Vanille Zucker
3 EL Rum
100 g Bitterschokolade, gehackt
100 g Haselnüsse, gehackt
70 g Rosinen
5 Stk Eier
1 Prise Salz
1 Pk Backpulver

Zubereitung

In einer Schüssel das Mehl mit dem Backpulver, den gehackten Haselnüssen und der gehackten Bitterschokolade gründlich mischen.
Butter mit einem Drittel des Zuckers, dem Vanillezucker und einer Prise Salz cremig rühren.
Die Eigelbe nach und nach unter die Butter-Zucker-Mischung rühren. Dann Rosinen und Rum hinzufügen und alles gut vermengen.
Das Eiweiß mit dem restlichen Zucker sehr steif schlagen. Den Eischnee abwechselnd mit der Mehlmischung unter die Buttermasse heben, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
Gießen Sie den Teig in eine gebutterte und bemehlte Gugelhupfform. Backen Sie den Kuchen bei 170 Grad Celsius für ungefähr 45-50 Minuten. Nutzen Sie die Nadelprobe, um sicherzustellen, dass der Gugelhupf perfekt durchgebacken ist.
Lassen Sie den Gugelhupf vollständig auskühlen und bestreuen Sie ihn vor dem Servieren mit Puderzucker.

Genießen Sie diesen feinen Gugelhupf zu einer Tasse Tee oder Kaffee und lassen Sie sich in die Zeiten von Omas Küche zurückversetzen. Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein echter Klassiker, der immer wieder die ganze Familie begeistern wird. Viel Spaß beim Backen!