Joghurt-Käsekuchen Rezept: Ein unglaublicher Genuss!

Entdecken Sie ein köstliches Joghurt-Käsekuchen-Rezept, das mit seiner Leichtigkeit und dem erfrischenden Geschmack jeden überraschen wird. Perfekt für jeden Anlass und einfach zuzubereiten.

Zutaten

4 Eier
75 g Zucker
340 g griechischer Joghurt
45 g Maisstärke
45 g Backpulver
Zitronenschale
1 Teelöffel Vanilleessenz

Zubereitung

1. Vorbereitung der Zutaten

Beginnen Sie damit, das Eiweiß vom Eigelb zu trennen. Schlagen Sie dann das Eiweiß zusammen mit dem Zucker, bis es schaumig ist.

2. Mischung der Hauptzutaten

Fügen Sie zu der Eiweiß-Zucker-Mischung den Joghurt, die Maisstärke, das Backpulver, die Zitronenschale und die Vanilleessenz hinzu. Alles gut vermischen.

3. Eiweiß unterheben

Schlagen Sie das zuvor abgetrennte Eiweiß zu einem steifen Schnee und heben Sie es vorsichtig unter die vorbereitete Mischung, um eine luftige Konsistenz zu erreichen.

4. Backen

Gießen Sie die fertige Mischung in eine mit Backpapier ausgelegte Form der Größe 21 x 7 cm. Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für 30 bis 35 Minuten oder bis er goldbraun ist.

Genießen Sie diesen leckeren, leichten Joghurt-Käsekuchen als perfekten Abschluss zu jedem Essen oder einfach als süße Versuchung zwischendurch!