Eierlikör-Gugelhupf Rezept
Willkommen zu unserem leckeren Eierlikör-Gugelhupf Rezept, das besonders in der Weihnachtszeit ein echter Hit ist. Dieser Gugelhupf ist nicht nur unglaublich flaumig, sondern auch einfach zuzubereiten. In nur wenigen Schritten können Sie diesen köstlichen Kuchen auf den Tisch zaubern.
Zutaten
- 1 Pk Backpulver
- 0.25 l Eierlikör
- 250 g griffiges Mehl
- 250 g Zucker
- 0.25 l Öl
- 5 Stk Eier
Zubereitung
Schritt 1
Beginnen Sie damit, das Backpulver mit dem Mehl zu vermischen. Trennen Sie die Eier und schlagen Sie das Eiweiß zu festem Schnee.
Schritt 2
Verquirlen Sie die Eigelbe mit dem Zucker, bis die Masse sehr schaumig ist. Geben Sie dann den Eierlikör dazu. Abwechselnd fügen Sie das Öl und das Mehl hinzu. Heben Sie zum Schluss den Eischnee vorsichtig unter die Masse.
Schritt 3
Fetten Sie eine Gugelhupfform mit Butter ein und bestäuben Sie diese mit etwas Mehl. Füllen Sie den Teig in die Form und backen Sie den Gugelhupf bei 180°C für ca. 1 Stunde.
Tipps zum Rezept
Wenn Sie möchten, können Sie den Gugelhupf nach dem Abkühlen mit einer Zuckerglasur überziehen. Das verleiht ihm noch einen zusätzlichen Hauch von Süße und macht ihn besonders feierlich.
Dieser Eierlikör-Gugelhupf ist ein einfaches und beliebtes Rezept, das in keiner Rezeptsammlung fehlen sollte. Er ist perfekt für gemütliche Tage und festliche Anlässe. Guten Appetit!