XXL Cheeseburger Kuchen Rezept

Entdecken Sie ein außergewöhnliches Rezept für einen herzhaften Kuchen, der den typischen Geschmack eines Cheeseburgers in einer beeindruckenden Form vereint. Perfekt für Partys oder besondere Anlässe, verführt dieser XXL Cheeseburger Kuchen mit einer köstlichen Kombination aus saftigem Hackfleisch und würzigem Schmelzkäse.

Zutaten

420 g Mehl
1 TL Salz
1/2 Würfel Frischhefe (20 g)
1 TL Zucker
220 ml lauwarmes Wasser
3 EL Sonnenblumenöl
1 Ei
2 EL Öl
450 g Hackfleisch (gemischt oder nach Wahl)
Salz
Pfeffer
Muskat
Tomatenketchup
Senf
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Gewürzgurken
7 Scheiben Schmelzkäse
Wasser oder Milch (zum Bestreichen)
Sesam

Zubereitung

Schritt 1: Hefeteig vorbereiten

Vermischen Sie das Mehl und das Salz in einer großen Schüssel. Lösen Sie den Zucker und die Frischhefe im lauwarmen Wasser auf und geben Sie die Mischung zum Mehl. Formen Sie einen groben Teig und lassen Sie ihn abgedeckt etwa 10 Minuten ruhen.

Schritt 2: Teig kneten und ruhen lassen

Fügen Sie Sonnenblumenöl und das Ei zum Teig hinzu. Kneten Sie alles zu einem glatten Teig. Decken Sie die Schüssel ab und lassen Sie den Teig mindestens 2 Stunden ruhen, bis er sich verdoppelt hat.

Schritt 3: Hackfleischfüllung zubereiten

Erhitzen Sie 2 EL Öl in einer Pfanne und braten Sie das Hackfleisch scharf an. Würzen Sie es mit Salz, Pfeffer und Muskat. Lassen Sie die Masse abkühlen.

Schritt 4: Kuchenform vorbereiten

Fetten Sie eine Kuchenform (26–28 cm Durchmesser) gründlich ein. Rollen Sie etwas mehr als die Hälfte des Teigs aus und legen Sie ihn in die Form, um einen Rand zu formen.

Schritt 5: Kuchen füllen

Verteilen Sie das Hackfleisch auf dem Teigboden. Geben Sie Ketchup und Senf darüber. Streuen Sie Zwiebeln und Gurken auf die Füllung und bedecken Sie alles mit Käsescheiben.

Schritt 6: Kuchen schließen und backen

Rollen Sie den restlichen Teig aus und legen Sie ihn als Deckel über die Füllung. Drücken Sie die Ränder zusammen. Bestreichen Sie den Deckel mit Wasser oder Milch und bestreuen Sie ihn mit Sesam.

Schritt 7: Backen und servieren

Backen Sie den Kuchen bei 170°C (Umluft) für 20-30 Minuten. Lassen Sie ihn kurz ruhen, bevor Sie ihn anschneiden und servieren.

Genießen Sie diesen einzigartigen XXL Cheeseburger Kuchen – ein echtes Highlight für alle Liebhaber herzhaftes Backens!