Quarkstollen Konfekt: Ein unwiderstehlicher Genuss, den du probieren musst!

Quarkstollen Konfekt ist eine köstliche kleine Leckerei, die perfekt zur Weihnachtszeit passt. Diese kleinen Stollenhappen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch wunderbar zart und aromatisch. Folgen Sie unserem Rezept und genießen Sie feine Süßigkeiten in der kalten Jahreszeit!

Zutaten

• 500 g Butter
• 375 g Zucker
• 750 g Quark
• 1.500 g Mehl
• 5 TL Zimt
• 2 ½ Pck. Backpulver
• 250 g Mandel(n), gehackt
• 750 g Rosinen
• Rum nach Belieben
• Etwas Orangenabrieb
• 625 g Puderzucker
• 500 g Butter

Zubereitung

Vorbereitung

Zwei Backbleche fetten oder mit Backpapier auslegen.

Teig herstellen

Mischen Sie das Mehl mit dem Backpulver und den Gewürzen und stellen Sie es beiseite. Schlagen Sie die Butter mit dem Zucker schaumig und rühren Sie den Quark und den Orangenabrieb unter. Geben Sie die Mehlmischung hinzu und rühren Sie kurz. Anschließend Mandeln, Rosinen und so viel Rum einarbeiten, dass ein geschmeidiger, formbarer, aber nicht klebriger Teig entsteht.

Backen

Heizen Sie den Ofen auf 180°C Umluft vor. Formen Sie walnussgroße Portionen aus dem Teig, drücken Sie sie auf der Handfläche leicht flach und formen Sie kleine Stollen daraus. Legen Sie diese auf die vorbereiteten Bleche und backen Sie sie 10-15 Minuten, bis die Oberfläche goldgelb wird.

Veredelung

Während das Konfekt im Ofen ist, sieben Sie den Puderzucker auf einen Teller oder eine Platte und schmelzen Sie die Butter in einem kleinen Topf. Wälzen Sie die noch warmen Ministollen in der geschmolzenen Butter und anschließend im Puderzucker.

Fertigstellung

Lassen Sie die Stollenhappen in einer gut verschlossenen Dose mindestens einen Tag durchziehen, bevor Sie sie genießen. Das Ergebnis sind etwa 40 köstliche Stückchen Quarkstollen Konfekt!

Gönnen Sie sich diese festliche Köstlichkeit und teilen Sie sie mit Ihren Liebsten. Dieses Quarkstollen Konfekt wird sicherlich schnell zu einer Ihrer Lieblings-Weihnachtstraditionen!