Oster Cupcakes Rezept
An Ostern bringt der Osterhase natürlich auch etwas Süßes. Dieses Rezept für Oster Cupcakes eignet sich besonders gut, um den festlichen Anlass zu versüßen. Kinder lieben sie! Diese Cupcakes sind schnell und einfach zuzubereiten.
Zutaten
- 80 g Mandeln (gerieben)
- 60 g Butter (weich)
- 140 g Zucker
- 1 Pk Vanillezucker
- 1 Stk Ei
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 120 ml Milch
Zutaten für die Creme
- 1 Pk Sahnesteif
- 250 ml Schlagobers
- 100 g Feinkristallzucker
- 1 Schuss Lebensmittelfarbe (Orange)
- 12 Stk Karotten aus Zucker (klein)
Zubereitung
- Die gemahlenen Mandeln in einer Pfanne rösten und abkühlen lassen. Den Ofen auf 180°C vorheizen. Muffin-Papierförmchen in ein Muffin-Blech geben.
- Butter, Zucker, Ei und Vanillezucker verrühren. Mehl mit Backpulver versieben, Mandeln und Salz unterheben.
- Die Mehlmischung abwechselnd mit der Milch unter den Teig rühren.
- Die einzelnen Muffinförmchen zur Hälfte mit Teig füllen und 20-25 Minuten bei 180°C backen. Anschließend auskühlen lassen.
- Für die Creme: Schlagobers mit Zucker und Sahnesteif schlagen, dann die orange Lebensmittelfarbe unterrühren. In einen Spritzsack füllen und die Creme auftragen. Mit den kleinen Zuckerkarotten dekorieren.
Diese Oster Cupcakes sind ein Highlight für jedes Osterfest und passen perfekt zu Ihrer österlichen Kaffeetafel. Genießen Sie die fröhlichen kleinen Kuchen in voller Pracht und lassen Sie den Frühling mit süßem Aromen erblühen.