Oma Landgrafs unwiderstehlicher Nusskuchen – Rezept zum Nachbacken!

Entdecken Sie das traditionelle und dennoch einfache Rezept für Oma Landgraf’s Nusskuchen. Dieses Rezept ist perfekt für alle, die einen saftigen Kuchen ohne viel Aufwand genießen möchten. Ideal für Familienfeiern oder als süßer Genuss am Nachmittag.

Zutaten

• 250 g gemahlene Nüsse
• 250 g weiche Margarine
• 2 Tassen Zucker (normale Kaffeetassen)
• 1 Tasse Milch
• 2 Tassen Mehl
• 4 Eier
• 1 Pck. Vanillezucker
• 1 Pck. Backpulver
• Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung

Schritt 1: Eischnee vorbereiten

Trennen Sie die Eier und schlagen Sie das Eiweiß zu steifem Eischnee. Stellen Sie diesen beiseite.

Schritt 2: Zutaten vermengen

In einer großen Schüssel alle restlichen Zutaten (außer dem Eischnee) miteinander vermengen. Rühren Sie die Mischung glatt und gleichmäßig.

Schritt 3: Eischnee unterheben

Heben Sie den Eischnee vorsichtig unter die Teigmischung. Achten Sie darauf, dass dabei die Luftbläschen im Eischnee erhalten bleiben, um den Kuchen schön locker zu machen.

Schritt 4: Backen

Heizen Sie den Backofen auf 170°C vor. Fetten Sie eine Kuchenform ein und geben Sie den Teig hinein. Backen Sie den Kuchen etwa eine Stunde lang. Testen Sie gelegentlich mit einem Holzstab, ob der Kuchen durchgebacken ist. Wenn kein Teig mehr am Stab kleben bleibt, ist der Kuchen fertig.

Schritt 5: Fertigstellen

Lassen Sie den Kuchen auskühlen und bestäuben Sie ihn großzügig mit Puderzucker.

Tipps für den perfekten Nusskuchen

Am besten schmeckt der Kuchen am übernächsten Tag, wenn er gut durchgezogen ist und besonders saftig wird.

Genießen Sie dieses köstliche Stück Nostalgie und beeindrucken Sie Ihre Gäste mit Oma Landgraf’s Nusskuchen!