Cupcakes mit Matcha: Ein Einfaches Rezept für Kenner
Cupcakes mit Matcha sind eine aufregende Wahl für all jene, die das Besondere suchen. Diese herrlich fluffigen Cupcakes sind nicht nur ein wahrer Blickfang, sondern auch geschmacklich ein Genuss. Perfekt für alle, die neue Geschmacksrichtungen ausprobieren wollen. Hier präsentieren wir Ihnen das einfache Rezept für Matcha Cupcakes, das Ihre Gäste beeindrucken wird.
Zutaten
- 0.5 Pk Backpulver
- 50 g Butter (Zimmertemperatur)
- 1 Stk Ei
- 200 g Mehl
- 120 ml Milch
- 1 Prise Salz
- 1 Pk Vanillezucker
- 160 g Staubzucker
- 2 EL Matchatee-Pulver
Zutaten für die Buttercreme
- 150 g Butter
- 300 g Staubzucker
- 0.5 Pk Vanillezucker
- 2 EL Matchatee-Pulver
Zubereitung
Schritt 1: Vorbereitungen
Heizen Sie den Ofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vor. Legen Sie das Muffinblech mit Papierförmchen aus.
Schritt 2: Teig Herstellung
Versieben Sie die trockenen Zutaten wie Mehl und Backpulver. Matchatee-Pulver und Salz untermischen und beiseite stellen.
Schritt 3: Feuchte Zutaten Vermengen
Schlagen Sie die Butter schaumig und fügen Sie das Ei hinzu. Weiter schlagen, bis eine cremige Masse entsteht. Dann Zucker und Vanillezucker einrühren und gut vermischen. Zum Schluss die Milch langsam untermixen.
Schritt 4: Teig Fertigstellen
Fügen Sie das Mehl-Backpulver-Gemisch zum Teig hinzu und heben Sie es vorsichtig unter. Befüllen Sie jedes Förmchen zur Hälfte mit dem Teig. Backen Sie die Cupcakes für 25-30 Minuten auf der mittleren Schiene. Eine Nadelprobe verrät Ihnen, ob die Cupcakes gar sind.
Schritt 5: Buttercreme Zubereiten
Rühren Sie die Butter cremig und fügen Sie nach und nach den Staubzucker und den Vanillezucker hinzu. Geben Sie zum Schluss das Matchatee-Pulver hinzu, wobei die Menge die Intensität der Farbe bestimmt.
Schritt 6: Cupcakes Verzieren
Füllen Sie die Matcha-Buttercreme in einen Spritzbeutel und verzieren Sie die ausgekühlten Cupcakes nach Belieben.
Diese Matcha Cupcakes sind nicht nur optisch ein Highlight, sondern überraschen mit ihrem feinen Teegeschmack. Sie sind ideal, um besonderen Anlässen eine feine Note zu verleihen. Probieren Sie dieses einfache Rezept aus und genießen Sie ein Stück Asia-Flair in Ihrer Kaffeerunde.