Erdbeer-Weißes-Schokoladen-Tiramisu-Rezept

Entdecken Sie das unwiderstehliche Erdbeer-Weißes-Schokoladen-Tiramisu, eine perfekte Kombination aus frischen Erdbeeren und zartschmelzender weißer Schokolade. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und ideal für besondere Anlässe oder als Dessert im Alltag.

Zutaten

Für die Creme:

• 1 Päckchen Vanillezucker
• 250 g Mascarpone, kalt
• 1 EL Milch
• 200 ml Sahne, kalt
• 1 Pck. Sahnesteif
• 75 g weiße Schokolade
• 50 g weiße Schokolade, grob gehackt + ca. 20 g zur Dekoration

Ansonsten:

• 1 Schälchen frische Erdbeeren
• 150 g TK Erdbeeren, aufgetaut (oder auch frische)
• Eine Hand voll Löffelbiskuits
• Einige Minzblättchen zur Dekoration
• Optional etwas Baiser zur Dekoration

Zubereitung

Für die Creme:

1. Die 75 g weiße Schokolade hacken, über einem Wasserbad schmelzen und etwas abkühlen lassen.
2. Mascarpone mit Milch verrühren. Die Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker aufschlagen.
3. Mascarpone unter die geschlagene Sahne heben. Danach die geschmolzene sowie die gehackte weiße Schokolade hinzufügen.
4. Im Kühlschrank zur Seite stellen.

Zusammensetzen:

1. TK Erdbeeren auftauen und pürieren.
2. Etwas Mascarponecreme dünn ins Glas füllen und ca. 1 EL Erdbeerpüree darauf verteilen. Löffelbiskuits grob zerschneiden und auf das Erdbeerpüree geben.
3. Mit etwas Creme bedecken und wieder Erdbeerpüree daraufgeben. Die frischen Erdbeeren grob würfeln und ins Glas geben, aber einige Erdbeeren für die Dekoration zurücklegen. Erdbeeren mit der Mascarponecreme bedecken und nochmals etwas Püree ins Glas geben.
4. Mit der restlichen weißen Schokolade und den Erdbeeren dekorieren. Zum Schluss noch ein Minzblättchen sowie ggf. ein paar Brösel Baiser daraufgeben.

Dieses Erdbeer-Weißes-Schokoladen-Tiramisu ist ein wahrer Genuss für alle Naschkatzen. Die frischen Erdbeeren kombiniert mit der cremigen Mascarpone und der süßen weißen Schokolade sorgen für einen unvergesslichen Dessert-Moment. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich verführen!