Churros Rezept: Ein Genuss aus Spanien für Deine Kaffeetafel

Churros sind das perfekte Gebäck für eine gemütliche Kaffeejause und stammen ursprünglich aus Spanien. Mit diesem einfachen und schnellen Rezept bereitest du köstliche Churros zu, die bei jedem Gast gut ankommen. Genieße sie pur oder mit Schokolade!

Zutaten

200 g Mehl
1 Prise Salz
250 ml Wasser
1 Schuss Öl zum Ausbacken (Olivenöl)
70 g Butter
4 Stk Eier
1 TL Weinbrand

Zubereitung

Schritt 1: Teig vorbereiten

Gib das Wasser zusammen mit einer Prise Salz in einen Topf und füge die Butter hinzu. Lasse die Mischung aufkochen.

Schritt 2: Mehl einrühren

Rühre das Mehl zügig ein und koche alles noch einmal kurz auf. Rühre weiter, bis sich der Teig vom Topfboden löst und sich ein weißer Belag bildet.

Schritt 3: Eier hinzufügen

Gib den Teig in eine Schüssel und rühre die Eier einzeln ein. Füge zum Schluss den Weinbrand hinzu und rühre alles gut durch.

Schritt 4: Churros ausbacken

Erhitze reichlich Öl in einer Pfanne. Fülle den Teig in eine Gebäckspritze und spritze ihn in das heiße Fett. Drehe die Churros nach wenigen Minuten, bis sie goldbraun sind, und lasse sie anschließend auf Küchenrolle abtropfen.

Schritt 5: Servieren

Die Churros können in Schokoladensauce getaucht oder einfach mit Kristallzucker bestreut werden.

Tipps zum Rezept

Stelle sicher, dass genug Öl zum Ausbacken verwendet wird, damit die Churros darin schwimmend backen können.

Viel Spaß beim Nachbacken und Genießen deiner selbstgemachten Churros!