Leckere Schwarzwälder Puddingkuchen vom Blech: Ein Genuss für jeden Anlass!

Genießen Sie einen herrlich saftigen Schwarzwälder Puddingkuchen, der direkt auf dem Blech gebacken wird. Einfach in der Zubereitung und vollmundig im Geschmack, ist dieser Kuchen perfekt für jeden Anlass. Folgen Sie diesem einfachen Rezept und zaubern Sie ein unwiderstehliches Dessert, das Ihre Gäste beeindrucken wird.

Zutaten

Für den Teig:

• 1 Tasse Öl
• 1 Tasse Zucker
• 5 Eier
• 3 Pck. Schokoladenpuddingpulver, zum Kochen
• 1 Pck. Vanillepuddingpulver, zum Kochen
• 1 Pck. Backpulver

Für den Belag:

• 2 große Gläser Sauerkirschen, entsteint
• 2 Pck. Vanillepuddingpulver, zum Kochen
• 3 Becher Schlagsahne
• 50 g Schokoladenraspel

Zubereitung

1. Vorbereitung des Teigs

Vermengen Sie in einer großen Schüssel das Öl, den Zucker und die Eier. Fügen Sie anschließend das Schokoladenpuddingpulver, das Vanillepuddingpulver und das Backpulver hinzu. Schlagen Sie diese Mischung mindestens 10 Minuten lang, bis sie gut miteinander verbunden und fluffig ist.

2. Backen des Teigs

Breiten Sie die fertige Teigmasse gleichmäßig auf einem tiefen, mit Backpapier ausgelegten Blech aus. Backen Sie den Teig im vorgeheizten Ofen bei 200 °C etwa 15 Minuten lang.

3. Vorbereiten des Belags

Während der Teig backt, vermischen Sie die Sauerkirschen samt Saft mit 2 Packungen Vanillepuddingpulver. Lassen Sie diese Mischung unter Rühren aufkochen. Achten Sie darauf, das Puddingpulver zuvor mit etwas Kirschsaft anzurühren, bevor Sie es zur restlichen Masse geben.

4. Aufbringen des Belags

Verteilen Sie die heiße Kirschmasse gleichmäßig auf den noch heißen Kuchenboden. Lassen Sie den Kuchen anschließend mindestens 1 Stunde abkühlen.

5. Veredeln mit Schlagsahne

Schlagen Sie die Schlagsahne steif und geben Sie sie großzügig auf den abgekühlten Kuchen. Zum Schluss garnieren Sie den Kuchen mit Schokoladenraspeln und servieren ihn frisch.

Probieren Sie diesen köstlichen Schwarzwälder Puddingkuchen aus und genießen Sie die harmonische Kombination aus Schokolade, Kirschen und Sahne. Ideal für Feiern, Geburtstage oder einfach für einen süßen Moment im Alltag!