Zebratorte Rezept

Entdecken Sie unser unwiderstehliches Zebratorte Rezept, das nicht nur optisch ein echtes Highlight ist, sondern auch mit seinem köstlichen Geschmack überzeugt. Perfekt für besondere Anlässe oder einfach, um sich selbst zu verwöhnen. Unsere einfache Schritt-für-Schritt-Anleitung garantiert Ihnen ein perfektes Ergebnis, das Ihre Gäste beeindrucken wird.

Zutaten

5 Stk Eier
200 g Staubzucker
400 g Mehl
1 Pk Backpulver
2 EL Kakaopulver
2 EL Wasser

Zutaten für die Creme

4 Stk Eidotter
200 g Zucker
1 Stk Zitronen (Saft)
10 Bl Gelatine
720 g Topfen
600 ml Schlagobers
2 EL Kakaopulver
150 ml Milch

Zubereitung

Teig Zubereiten

Trennen Sie die Eier und schlagen Sie das Eiklar zu festem Schnee. Die Dotter schaumig schlagen und Zucker sowie Wasser hinzufügen. Mindestens fünf Minuten weiter schaumig mixen. Anschließend Mehl, Backpulver und Kakaopulver versieben und abwechselnd mit dem Eischnee vorsichtig unter die Dottermasse heben. Füllen Sie die Mischung in eine gefettete und bemehlte 26er Springform. Backen Sie den Teig im vorgeheizten Ofen bei 180°C Ober- und Unterhitze für etwa 25 Minuten.

Creme Zubereiten

Vermischen Sie Eidotter, Zucker, Milch und Zitronensaft in einem Topf und bringen Sie die Mischung zum Kochen. Lassen Sie die Creme leicht auskühlen und rühren Sie dann die eingeweichte Gelatine ein. Topfen einrühren und den steif geschlagenen Schlagobers unterheben. Teilen Sie die Creme in zwei Hälften und rühren Sie in eine Hälfte den Kakaopulver ein.

Torte Zusammenstellen

Füllen Sie einen kleinen Schöpfer der weißen Masse in die Mitte des Tortenbodens. Geben Sie dann direkt in die Mitte einen Schöpfer der dunklen Masse. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis der Teig vollständig bedeckt ist und ein ansprechendes Zebramuster entsteht. Lassen Sie die Torte für einige Stunden im Kühlschrank kaltstellen, damit sie ihre feste Konsistenz erhält.

Genießen Sie Ihre köstliche und beeindruckende Zebratorte, die jedem Anlass das gewisse Etwas verleiht!