Chocolate Cookies Rezept

Die Chocolate Cookies sind das ideale Rezept für eine typische Tea-Time aus England. Dieses schnelle und einfache Keksrezept ist ein Muss für alle Schokoladenliebhaber. Mit seiner Mischung aus weißer Schokolade und Schokotropfen sorgt es für einen unverwechselbaren Geschmack.

Zutaten

320 g Mehl
220 g Staubzucker
220 g Butter
2 Stk Eier
1 Pk Vanillezucker
1 Prise Salz
1 Prise Zimt (gemahlen)
0.5 Pk Backpulver
120 g Weiße Schokolade (gehackt)
150 g Schokotropfen

Zubereitung

Butter mit Staubzucker und Vanillezucker in einer Schüssel schaumig schlagen.
Nach und nach die Eier zufügen und alles cremig schlagen.
Mehl mit Backpulver vermengen und zum Teig geben. Salz hinzufügen und weiter schlagen.
Die gehackte weiße Schokolade unterheben.
Schokotropfen zum Schluss in den Teig einrühren.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Ofen auf 180°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
Kleine Häufchen aus der Masse formen, mit einem Löffel etwas platt drücken und mit Abstand auf das Blech setzen.
Die Cookies für etwa 15-20 Minuten backen. Danach auskühlen lassen und servieren oder in einer Keksdose aufbewahren.

Tipps zum Rezept

Anstelle der Schokotropfen kann auch gehackte Zartbitterschokolade verwendet werden.

Genießen Sie diese köstlichen Chocolate Cookies frisch und knusprig bei Ihrer nächsten Teestunde!