Tiramisu Klassik Rezept

Mit diesem Grundrezept für das Tiramisu Klassik sind Ihnen lobende Worte Ihrer Gäste sicher. Tiramisu ist nicht nur ein italienischer Klassiker, sondern auch ein Dessert, das sich ideal für besondere Anlässe eignet. Das folgende Rezept ist schnell und einfach zuzubereiten und garantiert ein köstliches Ergebnis.

Zutaten

• 500 g Mascarpone
• 4 Stk Eier
• 4 EL Zucker
• 3 EL Eierlikör
• 50 ml Kaffeelikör
• 300 ml Kaffee
• 40 Stk Biskotten
• 1 Prise Kakaopulver

Zubereitung

Schritt 1: Die Mascarpone-Creme vorbereiten

Trennen Sie die Eier, damit Sie Eigelb und Eiweiß separat verwenden können. Schlagen Sie das Eigelb mit dem Zucker schaumig, bis eine dickflüssige, weiße Masse entsteht.

Schritt 2: Mascarpone-Creme verfeinern

Rühren Sie die Mascarpone und den Eierlikör in die Eigelb-Zucker-Mischung ein. Schlagen Sie das Eiweiß steif und heben Sie es vorsichtig unter die Mascarpone-Creme, um eine luftige Konsistenz zu erzielen.

Schritt 3: Biskotten tränken

Mischen Sie den Kaffee mit dem Kaffeelikör. Tränken Sie die Biskotten leicht mit diesem Kaffeegemisch. Achten Sie darauf, dass die Biskotten schön feucht, aber nicht zu nass werden.

Schritt 4: Tiramisu schichten

Legen Sie ein Drittel der getränkten Biskotten als erste Schicht in eine rechteckige Form. Verteilen Sie darauf ein Drittel der Mascarpone-Creme. Wiederholen Sie diesen Vorgang zweimal, sodass insgesamt drei Schichten entstehen.

Schritt 5: Tiramisu kühlen und servieren

Stellen Sie das Tiramisu für ca. 6 Stunden in den Kühlschrank, damit es gut durchzieht. Bestäuben Sie es unmittelbar vor dem Servieren mit einer Prise Kakaopulver für den perfekten Genussmoment.

Dieses klassische Tiramisu-Rezept gelingt immer und wird Ihre Gäste begeistern. Ob bei festlichen Anlässen oder als krönender Abschluss eines gemütlichen Dinners – probieren Sie es aus und genießen Sie das herrliche Aroma.