Topfentorte ohne Boden – Ein einfaches Rezept

Genießen Sie eine köstliche Topfentorte ohne Boden mit unserem einfachen Rezept. Perfekt für jeden Anlass und ohne viel Aufwand zubereitet, ist dieser Kuchen ein wahrer Genuss für die ganze Familie.

Zutaten

• 1 kg Quark (Topfen)
• 300 g Zucker
• 100 g Butter
• 2 Pck. Puddingpulver, Vanille
• 6 Eier
• 1 TL Backpulver

Zubereitung

1. Heizen Sie den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor. Fetten Sie eine Springform (26 cm) ein und stäuben Sie diese mit Mehl aus.
2. Geben Sie Quark, Zucker, Butter, Puddingpulver, Eier und Backpulver in eine große Schüssel.
3. Verwenden Sie ein Handrührgerät, um alles zu einer glatten, homogenen Masse zu verrühren. Schaben Sie zwischendurch die Ränder der Schüssel ab, damit alles gut vermischt ist.
4. Füllen Sie die Teigmasse in die vorbereitete Form und streichen Sie sie glatt.
5. Backen Sie den Kuchen auf der mittleren Schiene etwa 60 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun ist und der Kuchen kaum noch wackelt.
6. Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen und lassen Sie ihn mindestens 15-20 Minuten in der Form abkühlen.
7. Lösen Sie den Rand mit einem Messer, entfernen Sie die Springform und lassen Sie den Kuchen vollständig auskühlen.
8. Bestäuben Sie den Kuchen bei Bedarf mit Puderzucker oder servieren Sie ihn mit frischen Beeren. Lagern Sie den Kuchen im Kühlschrank.

Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein toller Hingucker auf jeder Kaffeetafel. Probieren Sie es aus und überzeugen Sie sich selbst von dem herrlichen Geschmack unserer Topfentorte ohne Boden!