Käsekuchen mit Kinderriegel & Vanillepudding

Entdecken Sie unser unwiderstehliches Rezept für Käsekuchen mit Kinderriegel und Vanillepudding. Dieser köstliche Kuchen kombiniert die cremige Textur von Quark und Crème fraîche mit der süßen Versuchung von Kinderschokolade, um ein meisterhaftes Dessert zu kreieren, das sowohl warm als auch kalt ein Genuss ist.

Zutaten

200 g Keks(e) (Karamellkekse)
80 g Butter
250 g Quark
200 g Crème fraîche
100 g Zucker
1 Pck. Vanillepuddingpulver
1 Pck. Vanillezucker
3 m.-große Ei(er)
6 Riegel Kinderschokolade (Kinderriegel)

Zubereitung

Vorbereitung des Bodens

Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor. Schmelzen Sie die Butter langsam auf dem Herd. Zerbröseln Sie die Karamellkekse fein, entweder mit einem Zerkleinerer oder mit einem Nudelholz in einer Gefriertüte. Mischen Sie die Kekskrümel gründlich mit der geschmolzenen Butter und drücken Sie die Masse gleichmäßig auf den Boden einer mit Backpapier bespannten Springform. Backen Sie den Boden für etwa 5 Minuten vor.

Herstellung der Käsefüllung

Trennen Sie die Eier und schlagen Sie das Eiweiß steif. In einer separaten Schüssel verrühren Sie das Eigelb mit Quark, Crème fraîche, Zucker, Vanillezucker und Vanillepuddingpulver. Heben Sie dann das steife Eiweiß vorsichtig unter. Gießen Sie die fertige Masse auf den vorgebackenen Boden und verteilen Sie die in kleine Stücke geschnittenen Kinderriegel darüber.

Backen und Servieren

Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C) für ca. 45 Minuten. Nach etwa 20 Minuten backen, verteilen Sie die restlichen Kinderschokoladenstücke auf dem Kuchen und backen ihn weiter. Schalten Sie den Ofen aus und lassen Sie den Kuchen noch einige Minuten darin stehen. Holen Sie ihn heraus, wenn er eine schöne goldbraune Farbe erreicht hat, und lassen Sie ihn abkühlen. Dieser Käsekuchen schmeckt sowohl warm als auch kalt einfach traumhaft.