Käsekuchen mit Kinderriegel und Vanillepudding

Ein Käsekuchen mit einer köstlichen Überraschung. Der Kinderriegel und der Vanillepudding verleihen diesem Dessert einen besonderen Geschmack, der sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Hier ist ein einfaches Rezept, um diesen verlockenden Kuchen selbst zu Hause zuzubereiten.

Zutaten

200 g Karamellkekse
80 g Butter
250 g Quark
200 g Crème fraîche
100 g Zucker
1 Packung Vanillepuddingpulver
1 Packung Vanillezucker
3 mittelgroße Eier
6 Riegel Kinderschokolade (Kinderriegel)

Zubereitung

Schritt 1: Vorbereitung

Heizen Sie den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze oder 160 °C Umluft vor. Legen Sie den Boden einer Springform mit einem Durchmesser von etwa 24 cm mit Backpapier aus.

Schritt 2: Keksboden zubereiten

Schmelzen Sie die Butter langsam. Zerbröseln Sie die Karamellkekse zu feinen Krümeln und vermengen Sie diese gründlich mit der geschmolzenen Butter. Drücken Sie die Mischung gleichmäßig auf den Boden der Springform und backen Sie den Boden für 5 Minuten vor. Lassen Sie ihn anschließend auskühlen.

Schritt 3: Füllung herstellen

Trennen Sie die Eier. Das Eiweiß steif schlagen und beiseite stellen. Eigelb mit Quark, Crème fraîche, Zucker, Vanillezucker und Vanillepuddingpulver verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Heben Sie das steif geschlagene Eiweiß vorsichtig unter die Quarkmasse.

Schritt 4: Kuchen backen

Verteilen Sie die Quarkmasse auf dem Keksboden. Schneiden Sie 4 Kinderriegel in Stücke und verteilen Sie diese auf der Quarkmasse. Backen Sie den Kuchen bei 175 °C (Ober-/Unterhitze) für etwa 45 Minuten. Nach 20 Minuten Backzeit die restlichen 2 Kinderriegel in Stücken auf dem Kuchen verteilen und weiterbacken.

Schritt 5: Servieren

Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen für einige Minuten bei leicht geöffneter Ofentür abkühlen. Danach vollständig auskühlen lassen, aus der Form lösen und servieren.

Genießen Sie diesen unwiderstehlichen Käsekuchen mit Kinderriegel und Vanillepudding als Dessert oder zu einer Tasse Kaffee am Nachmittag. Viel Spaß beim Backen und guten Appetit!