Blech-Bananenkuchen Rezept

Unser saftiger Blech-Bananenkuchen kombiniert die Süße reifer Bananen mit einer köstlichen Vanillecreme und einer feinen Schokoladenglasur. Dieses einfache, aber beeindruckende Rezept ist perfekt für jeden Anlass!

Zutaten

Kuchenteig

200 g Butter
1 Pk. Vanillezucker
200 g Zucker
5 Eier
300 g Mehl
2 EL Backkakao
0,5 Pk. Backpulver

Puddingcreme

2 Pk. Kochpuddingpulver mit Vanillegeschmack
500 ml Milch
250 g weiche Butter

Außerdem

10 Bananen
200 g Schokoladen-Fettglasur

Zubereitung

Kuchenteig

Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Eier nach und nach unterrühren.
Mehl und Kakao darüber sieben und vorsichtig unterheben.
Den Teig gleichmäßig auf ein gefettetes Backblech streichen. Im vorgeheizten Ofen bei 180-200°C backen und anschließend auskühlen lassen.

Puddingcreme

Vanillepudding nach Packungsanleitung zubereiten, jedoch nur mit der halben Menge Milch. Anschließend auskühlen lassen.
Den Pudding durch ein Sieb streichen, um Klumpen zu vermeiden, und mit der weichen Butter vermischen.

Fertigstellung

Eine dünne Schicht der Vanillecreme auf den Schokoboden auftragen.
Bananen schälen, der Länge nach halbieren und gleichmäßig auf dem Boden verteilen.
Die restliche Vanillecreme auf den Bananen verteilen und glattstreichen. Dafür kann eine unter heißem Wasser erhitzte Palette verwendet werden.
Die Fettglasur schmelzen und gleichmäßig über die Vanillecreme verteilen.

Jetzt ist dein Blech-Bananenkuchen bereit, verzehrt zu werden. Lass dir dieses köstliche Dessert nicht entgehen!