Entdecke den unwiderstehlichen Geschmack des Quark-Rührkuchens!

Entdecken Sie das Rezept für einen einfachen und unwiderstehlich leckeren Quark Rührkuchen. Perfekt für die Kaffeepause oder als Dessert nach einem gemütlichen Dinner.

Zutaten

• 200 g Zucker
• 5 Eier
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 200 g Margarine oder Butter
• 300 g Quark
• 550 g Mehl
• 5 TL Backpulver
• Etwas Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung

Vorbereitung

Beginnen Sie damit, den Backofen auf 180°C vorzuheizen und eine Kuchenform gründlich einzufetten. Dies sorgt dafür, dass der Kuchen gleichmäßig backt und sich leicht aus der Form lösen lässt.

Teigzubereitung

In einer großen Schüssel den Zucker, Vanillezucker, Eier und die Margarine oder Butter schaumig schlagen. Tipp: Nutzen Sie hierfür einen Handmixer, um eine gleichmäßige Konsistenz zu erzielen. Danach den Quark hinzufügen und gut untermengen.

Anschließend Mehl und Backpulver in einer separaten Schüssel vermischen und diese Mischung schrittweise unter den Teig heben, bis eine homogene Masse entsteht.

Backen

Den fertigen Teig in die vorbereitete Form füllen und für ca. 60 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Um sicherzustellen, dass der Kuchen fertig ist, empfiehlt es sich, eine Stäbchenprobe zu machen: Kommt das Stäbchen sauber heraus, ist der Kuchen gar.

Verfeinern

Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen auskühlen. Sobald er abgekühlt ist, aus der Form lösen und mit Puderzucker bestäuben. Fertig ist der köstliche Quark Rührkuchen!

Viel Freude beim Genießen und guten Appetit!