Apfelkuchen Rezept: Die Zutaten Hast Du Garantiert Zuhause

Entdecke dieses einfache Apfelkuchen Rezept, dessen Zutaten du garantiert schon in deiner Küche hast. Perfekt für jeden Anlass und unglaublich lecker!

Zutaten für das Apfelkuchen Rezept:

3 Äpfel
150 g Butter oder Margarine
150 g Zucker
1 Prise Salz
2 Eier (Größe M)
1 Päckchen Vanille-Puddingpulver (zum Kochen)
250 g Mehl
3 gestrichene Teelöffel Backpulver
5 Esslöffel Milch
Fett (zum Einfetten der Form)
Puderzucker (zum Bestäuben)

Zubereitung:

Schritt 1: Vorbereitung

Heize den Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze oder 150 °C Umluft vor. Fette eine Springform mit 26 cm Durchmesser gründlich ein und bestäube sie leicht mit Mehl, damit sich der Kuchen später gut aus der Form lösen lässt.

Schritt 2: Äpfel vorbereiten

Schäle die Äpfel, viertle sie und entferne das Kerngehäuse. Schneide das Fruchtfleisch anschließend in kleine Würfel und stelle sie beiseite.

Schritt 3: Teig vorbereiten

Gib die Butter oder Margarine zusammen mit dem Zucker und einer Prise Salz in eine große Rührschüssel. Schlage die Zutaten mit den Schneebesen eines Handmixers auf höchster Stufe schaumig, bis eine helle, cremige Masse entsteht.

Schritt 4: Eier hinzufügen

Füge nun die Eier nacheinander hinzu und rühre jedes Ei gründlich unter, bevor du das nächste hinzugibst. So wird der Teig besonders luftig.

Schritt 5: Trockene Zutaten mischen

Vermische das Vanille-Puddingpulver sorgfältig mit dem Mehl und dem Backpulver in einer separaten Schüssel.

Schritt 6: Teig vollenden

Gib abwechselnd die Mehlmischung und die Milch portionsweise zu den feuchten Zutaten in die Rührschüssel. Rühre alles nur so lange, bis ein glatter, homogener Teig entsteht.

Schritt 7: Äpfel unterheben

Hebe die Apfelwürfel vorsichtig mit einem Teigschaber unter den Teig, sodass sie gleichmäßig verteilt sind.

Schritt 8: Backen

Fülle den fertigen Teig in die vorbereitete Springform und streiche die Oberfläche glatt. Backe den Apfelkuchen im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene für etwa 45 Minuten. Der Kuchen ist fertig, wenn er goldgelb ist und ein in die Mitte gesteckter Holzstab sauber herauskommt.

Schritt 9: Abkühlen lassen und servieren

Nimm den Kuchen nach dem Backen aus dem Ofen und lasse ihn in der Form auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen. Löse den Kuchen vorsichtig aus der Springform. Bestäube den ausgekühlten Apfelkuchen großzügig mit Puderzucker, bevor du ihn servierst.

Jetzt weißt du, wie du diesen köstlichen Apfelkuchen ganz einfach zubereiten kannst. Viel Spaß beim Nachbacken!