Hähnchenschenkel knusprig aus dem Airfryer – Kinder lieben dieses Rezept

Diese Hähnchenschenkel aus dem Airfryer werden außen herrlich knusprig und bleiben innen saftig. Das Rezept ist mild gewürzt, unkompliziert und passt perfekt für ein Familienessen unter der Woche. Durch die Heißluftfritteuse brauchst du deutlich weniger Öl als in der Pfanne, bekommst aber trotzdem eine goldbraune Haut. Besonders praktisch: Die Vorbereitung dauert nur wenige Minuten, den Rest übernimmt der Airfryer. Dazu schmecken Kartoffeln, Reis, Gemüse oder ein einfacher Gurkensalat.

Zutaten

• 4 Hähnchenschenkel mit Haut und Knochen, je etwa 250 g
• 2 EL neutrales Öl
• 1 TL Salz
• 1 TL Paprikapulver edelsüß
• 1 TL Backpulver
• 1/2 TL Knoblauchpulver
• 1 Prise schwarzer Pfeffer

Zubereitung

Hähnchenschenkel vorbereiten

Die Hähnchenschenkel mit Küchenpapier gründlich trocken tupfen. Öl, Salz, Paprikapulver, Backpulver, Knoblauchpulver und Pfeffer in einer Schüssel verrühren, die Hähnchenschenkel damit rundum einreiben.

Im Airfryer garen

Den Airfryer auf 180 °C vorheizen. Die Hähnchenschenkel mit der Hautseite nach oben in den Korb legen und 25 Minuten garen, dabei möglichst nicht überlappen lassen.

Knusprig fertig backen

Die Temperatur auf 200 °C erhöhen und die Hähnchenschenkel weitere 8–10 Minuten garen, bis die Haut goldbraun und knusprig ist. Das Fleisch ist fertig, wenn beim Einstechen klarer Saft austritt.

Kurz ruhen lassen

Die Hähnchenschenkel aus dem Airfryer nehmen und 5 Minuten ruhen lassen, damit das Fleisch saftig bleibt. Danach direkt servieren.