Halbes Hähnchen wie vom Grill aus dem Airfryer, das Rezept, das gerade auf Pinterest viral geht
Dieses halbe Hähnchen aus dem Airfryer schmeckt herrlich würzig, wird außen knusprig und bleibt innen saftig. Es ist die schnelle Alternative zum Grillhähnchen vom Imbiss, perfekt für ein unkompliziertes Abendessen oder das Wochenende ohne großen Aufwand. Die Haut bekommt durch Paprikapulver, Öl und heiße Umluft eine schöne Farbe, während das Fleisch langsam durchgart. Du brauchst nur wenige Zutaten und keinen Backofen. Besonders praktisch: Das Hähnchen liegt nach kurzer Vorbereitung direkt im Airfryer und ist nach gut 40 Minuten servierfertig.
Zutaten
- 1 Hähnchenhälfte mit Haut und Knochen, ca. 650 g
- 2 EL neutrales Öl
- 1 TL edelsüßes Paprikapulver
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Knoblauchpulver
- 1/2 TL Zwiebelpulver
- 1/2 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1/2 TL getrockneter Majoran
- 1 Prise Cayennepfeffer
Zubereitung
Hähnchen vorbereiten
Die Hähnchenhälfte mit Küchenpapier gründlich trocken tupfen. Öl, Paprikapulver, Salz, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Pfeffer, Majoran und Cayennepfeffer verrühren und das Hähnchen rundherum damit einreiben.
Im Airfryer garen
Den Airfryer auf 180 °C vorheizen. Das Hähnchen mit der Hautseite nach oben in den Korb legen und 35 Minuten garen, dabei nach 20 Minuten einmal kontrollieren, ob die Haut nicht zu dunkel wird.
Knusprig fertig backen
Die Temperatur auf 200 °C erhöhen und das halbe Hähnchen weitere 5 bis 8 Minuten garen, bis die Haut goldbraun und knusprig ist. Das Fleisch ist fertig, wenn am dicksten Teil klarer Fleischsaft austritt oder die Kerntemperatur mindestens 82 °C beträgt.
Kurz ruhen lassen
Das Hähnchen 5 Minuten ruhen lassen, damit sich der Fleischsaft setzt. Danach direkt servieren.