Gefüllte Tomaten mit Reis aus dem Airfryer – in nur 15 Minuten auf dem Tisch
Gefüllte Tomaten mit Reis aus dem Airfryer sind ein schnelles, leichtes Gericht für Tage, an denen es unkompliziert sein soll. Saftige Tomaten werden mit bereits gegartem Reis, Kräutern, etwas Feta und dem eigenen Tomatenfruchtfleisch gefüllt und im Airfryer kurz gratiniert. So schmecken sie mediterran, frisch und trotzdem angenehm sättigend. Das Rezept passt als schnelles Mittagessen, kleines Abendessen oder als warme Beilage zu Fisch, Fleisch oder Grillgemüse. Besonders praktisch: Die Tomaten sind in wenigen Minuten vorbereitet und kommen direkt heiß und aromatisch auf den Tisch.
Zutaten
- 4 große feste Tomaten, je ca. 180 g
- 250 g gekochter Reis
- 100 g Feta, zerbröselt
- 1 kleine Frühlingszwiebel, fein geschnitten
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL gehackte Petersilie
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz
- schwarzer Pfeffer
Zubereitung
Tomaten vorbereiten
Die Tomaten waschen, oben einen Deckel abschneiden und das Innere mit einem kleinen Löffel herauslösen. Das Fruchtfleisch grob hacken, den wässrigen Teil abgießen und die ausgehöhlten Tomaten innen leicht salzen.
Füllung mischen
Gekochten Reis, gehacktes Tomatenfruchtfleisch, Feta, Frühlingszwiebel, Olivenöl, Petersilie und Oregano vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, dabei vorsichtig salzen, da der Feta bereits würzig ist.
Im Airfryer garen
Die Tomaten mit der Reisfüllung füllen, die Deckel aufsetzen und in den Korb des Airfryers stellen. Bei 180 °C etwa 10 bis 12 Minuten garen, bis die Tomaten weich sind und die Füllung heiß ist.