Erfrischende Paradies-Bowle

Diese Bowle setze ich an, wenn im Juli die Nachbarn im Garten sitzen und der Abend lang wird. Aus knapp fünf Litern werden gut zwanzig Gläser, das reicht für eine ganze Runde. Der grüne Bananenlikör gibt ihr die Farbe, die als Erstes kommentiert wird. Wichtig ist nur eines: Säfte und Sekt kommen eiskalt aus dem Kühlschrank, sonst schmilzt das Eis zu schnell und alles wird wässrig.

Zutaten

• 3 Pfirsiche
• 250 g Ananas
• 1 Flasche grüner Bananenlikör
• 1 ½ Liter Orangensaft
• 1 ½ Liter Maracujasaft
• 1 Flasche trockener Sekt
• ½ Liter Pina Colada Nektar

Zubereitung

Schritt 1: Obst vorbereiten

Schneide zuerst die Pfirsiche und die Ananas in kleine Würfel. Die Stücke geben deiner Bowle später den frischen Biss.

Schritt 2: Bowle ansetzen

Gib alle Zutaten zusammen mit den Obstwürfeln in ein großes Bowlengefäß und rühr alles gut durch. Achte darauf, dass sich Bananenlikör, Orangensaft, Maracujasaft und Pina Colada Nektar gleichmäßig verteilen, dann schmeckt jedes Glas gleich.

Schritt 3: Kühlen und Servieren

Zum Schluss füllst du die Bowle mit Eiswürfeln auf. So bleibt sie schön kühl. Gut gekühlt auf den Tisch stellen und lass sie dir schmecken!

Die Paradies Bowle steht selten lange auf dem Tisch. An heißen Sommertagen oder auf deiner nächsten Feier bringt sie die Runde zusammen. Setz sie einfach mal an.

Der Kniff, der den Unterschied macht

Den Sekt gieße ich erst kurz vor dem ersten Glas dazu, sonst ist die Kohlensäure nach einer halben Stunde weg. Und statt normaler Eiswürfel friere ich am Vortag Orangensaft in der Eiswürfelform ein, so bleibt die Bowle kalt, ohne beim Schmelzen zu verwässern. Die Pfirsiche schneide ich klein genug, dass sie durch den Schöpflöffel passen.

Varianten

• Ohne Alkohol ersetze ich Likör und Sekt durch einen Liter Bitter Lemon und einen halben Liter Mineralwasser mit Kohlensäure.
• Statt Pfirsichen nehme ich im Spätsommer Nektarinen und eine halbe Honigmelone in Würfeln.
• Für eine kleinere Runde halbiere ich alle Mengen und setze die Bowle in einer Zweiliterkanne an.

Aufbewahrung

Ohne Sekt angesetzt hält die Bowle abgedeckt einen Tag im Kühlschrank. Mit Sekt trinkst du sie am selben Abend, danach schmeckt sie schal. Übrig gebliebene Fruchtwürfel fülle ich in einen Gefrierbeutel und friere sie für die nächste Bowle ein, 3 Monate sind kein Problem.

Fragen aus meiner Küche

Wie groß ist die Flasche Bananenlikör?

Ich rechne mit einer 0,7-Liter-Flasche. Wer es milder mag, nimmt nur die Hälfte davon; bei drei Litern Saft merkt man den Unterschied vor allem an der Farbe, weniger am Geschmack.

Kann ich Ananas aus der Dose nehmen?

Ja, 250 g abgetropfte Dosenananas funktionieren genauso gut. Gieße den Dosensaft aber nicht mit dazu, der ist stark gezuckert und macht die Bowle zusammen mit dem Pina-Colada-Nektar zu süß.

Wie bleibt die Bowle stundenlang kalt?

Ich stelle das Bowlengefäß in eine größere Schüssel mit Eis, statt immer neue Würfel hineinzuwerfen. So verdünnt nichts das Getränk. Auf der Terrasse hilft zusätzlich ein Platz im Schatten.