Zitronenkuchen Rezept

Unser köstlicher Zitronenkuchen ist der perfekte Genuss für alle, die sich nach einem frischen, zitronigen Dessert sehnen. Einfach zuzubereiten und voller Geschmack, überzeugt dieser Kuchen garantiert jeden Gaumen.

Zutaten

• 4 Eier Größe M
• 200g gemahlene blanchierte Mandeln
• 100g weiche Butter
• 70g Xylitol
• 1 TL Backpulver
• 1 Fläschchen Zitronenaroma

Zubereitung

Schritt 1: Vorbereitung

Eier mit Xylitol in einer Schüssel gründlich verrühren, bis die Masse schön schaumig ist.

Schritt 2: Butter hinzufügen

Nun die weiche Butter in die Mischung einarbeiten und gut verrühren.

Schritt 3: Mandeln, Backpulver und Aroma

Gemahlene Mandeln, Backpulver und das Zitronenaroma zur Eimischung geben und alles gut vermengen, bis eine gleichmäßige Teigmasse entsteht.

Schritt 4: Backen

Den Teig in eine gefettete Kastenform füllen (oder alternativ in eine mit kaltem Wasser abgespülte Silikonform). Bei 175 Grad für etwa 45 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.

Schritt 5: Servieren

Den Kuchen leicht abkühlen lassen, dann vorsichtig aus der Form nehmen und servieren. Genießen Sie Ihren selbstgemachten Zitronenkuchen!

Dieser Zitronenkuchen ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern eignet sich auch hervorragend als süße Überraschung für Gäste oder als Highlight auf Ihrem nächsten Kaffeetisch. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von seinem frischen Geschmack verzaubern!