Milchreis Torte Rezept, Schnell und Leicht zu Machen

Suchen Sie nach einem einfachen und leckeren Rezept, um eine unwiderstehliche Milchreis Torte zu zaubern? Diese Milchreißtorte ist perfekt für jeden Anlass und lässt sich unkompliziert zubereiten. Folgen Sie unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung und genießen Sie eine himmlische Torte, die bei Ihren Gästen mit Sicherheit für Begeisterung sorgen wird.

Zutaten für die Milchreis Torte

5 Esslöffel Zucker
5 Esslöffel Mehl
1 Päckchen Vanillezucker
1 Päckchen Backpulver
3 Eier
1 Schuss Mineralwasser
1 Packung Milchreis (zum Kochen, nach Packungsanleitung zubereiten)
4 Esslöffel Gelierzucker
400 ml Sahne
Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung

Schritt 1: Vorbereitung des Bodens

Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad Celsius Ober-/Unterhitze vor. Bereiten Sie eine Springform mit ca. 24 cm Durchmesser vor, indem Sie diese leicht einfetten oder mit Backpapier auslegen.

Schritt 2: Teig für den Boden

Geben Sie die Eier in eine große Rührschüssel und schlagen Sie sie mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig, bis die Masse hell und cremig ist. Sieben Sie das Mehl und das Backpulver zusammen und geben Sie sie zur Eier-Zucker-Mischung. Vermengen Sie alles gleichmäßig. Fügen Sie einen Schuss Mineralwasser hinzu und rühren Sie den Teig, bis er glatt ist.

Schritt 3: Backen des Bodens

Füllen Sie den Teig in die vorbereitete Springform und streichen Sie die Oberfläche glatt. Backen Sie den Boden im vorgeheizten Ofen für etwa 30 Minuten, bis er goldgelb und durchgebacken ist. Machen Sie eine Stäbchenprobe. Nehmen Sie den Kuchenboden aus dem Ofen und lassen Sie ihn in der Form auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen.

Schritt 4: Milchreis-Füllung zubereiten

Bereiten Sie währenddessen den Milchreis nach Packungsanleitung zu. Kochen Sie ihn in ausreichend Milch, bis er cremig ist. Rühren Sie dann den Gelierzucker unter den noch heißen Milchreis, bis er sich vollständig aufgelöst hat. Lassen Sie den Milchreis auf Zimmertemperatur abkühlen. Rühren Sie gelegentlich um, damit sich keine Haut bildet.

Schritt 5: Sahne hinzufügen

Schlagen Sie die Sahne in einer separaten Schüssel steif und heben Sie die steif geschlagene Sahne vorsichtig unter den abgekühlten Milchreis, sodass eine lockere, cremige Füllung entsteht.

Schritt 6: Zusammensetzen der Torte

Lösen Sie den erkalteten Kuchenboden aus der Form und setzen Sie ihn auf eine Kuchenplatte. Spannen Sie einen Tortenring um den Boden. Verteilen Sie die Milchreis-Sahne-Füllung gleichmäßig auf dem Kuchenboden und streichen Sie die Oberfläche glatt.

Schritt 7: Kühlen und Servieren

Stellen Sie die Torte mindestens 2 Stunden (besser über Nacht) in den Kühlschrank, damit sie fest wird und gut durchziehen kann. Vor dem Servieren bestäuben Sie die Oberfläche der Torte großzügig mit Puderzucker. Entfernen Sie den Tortenring vorsichtig und servieren Sie die Milchreis Torte gekühlt.

Probieren Sie dieses unkomplizierte und köstliche Rezept aus und genießen Sie Ihr Dessert!