Erdbeer Pudding Dessert Rezept
Dieses Erdbeer Pudding Dessert ist ein absoluter Klassiker, der sich durch seine einfache Zubereitung und den frischen Geschmack auszeichnet. Perfekt für warme Sommerabende oder als süßer Abschluss eines festlichen Menüs.
Zutaten für das klassische Rezept
- 2 Packungen Vanillepuddingpulver
- 500 g Schlagobers (Sahne)
- 2 Packungen Vanillezucker
- 1 kg Erdbeeren
- 6 Esslöffel Streusel
- 150 g Kristallzucker
- 1 Liter Milch
Zubereitung
Schritt 1: Vorbereitung der Erdbeeren
Beginnen Sie damit, die Erdbeeren gründlich zu waschen und die Stielansätze zu entfernen. Schneiden Sie zwei Drittel der Erdbeeren in kleine Stücke, während Sie den Rest für die Dekoration beiseitelegen.
Schritt 2: Sahne vorbereiten
Schlagen Sie die Sahne in einer großen Schüssel mit dem Vanillezucker steif und stellen Sie diese dann kühl.
Schritt 3: Zubereitung des Vanillepuddings
Bereiten Sie den Vanillepudding nach der Packungsanleitung zu. Vermischen Sie das Puddingpulver mit etwas kalter Milch und kochen Sie die restliche Milch mit dem Kristallzucker auf. Fügen Sie das angerührte Pulver hinzu und bringen Sie alles unter Rühren erneut zum Kochen. Lassen Sie den Pudding danach abkühlen.
Schritt 4: Pudding-Sahne-Mischung
Heben Sie vorsichtig mehr als die Hälfte der geschlagenen Sahne unter den abgekühlten Pudding.
Schritt 5: Schichten des Desserts
In Dessertgläsern schichten Sie abwechselnd die Erdbeerstücke und die Pudding-Sahne-Mischung. Beginnen Sie dabei mit einer Schicht Erdbeeren, gefolgt von der Puddingmischung, und wiederholen Sie diesen Vorgang.
Schritt 6: Dekorieren und Servieren
Verteilen Sie die restliche Sahne als Topping auf den Gläsern und garnieren Sie das Dessert mit Streuseln sowie den restlichen Erdbeeren. Stellen Sie die Gläser für mindestens eine Stunde kalt. Vor dem Servieren können Sie nach Wunsch frisch garnieren.
Guten Appetit und viel Freude beim Nachkochen!