Kinder Kuchen mit Butterkeksen Rezept, ohne Backen

Dieser köstliche Kinder Kuchen mit Butterkeksen ist ideal für alle, die eine schnelle und einfache Dessertlösung suchen. Die Zubereitung dieses Kuchens erfordert kein Backen und ist somit perfekt für spontane Anlässe oder ein leckeres Wochenende. Genießen Sie diesen leckeren Kinder-Kuchen mit seinen verschiedenen Texturen und Geschmacksrichtungen!

Zutaten für den Kinder Kuchen ohne Backen

200 g Vollmilch Kuvertüre
200 g gepuffte Frühstücks-Cerealien
1 Päckchen Vanillezucker
120 g weiße Kuvertüre
450 g Mascarpone
300 g Sahne
2 EL San Apart (Sahnefestiger)
200 g Speisequark
30 g Kokosfett (hart)
150 g Vollmilch Kuvertüre (für das Topping)
120 g weiße Kuvertüre (für das Topping)
Cerealien Riegel (z.B. Kinder Country)
Butterkekse

Zubereitung

Schritt 1: Vorbereitung des Bodens

Legen Sie eine eckige Springform mit Backpapier aus, um das spätere Herauslösen des Kuchens zu erleichtern. Schmelzen Sie 200 g Vollmilch Kuvertüre vorsichtig über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle in kurzen Intervallen. Rühren Sie regelmäßig um, um Anbrennen zu vermeiden.

Schritt 2: Boden herstellen

Geben Sie 200 g gepuffte Frühstücks-Cerealien in eine große Schüssel. Gießen Sie die geschmolzene Kuvertüre darüber und vermengen Sie alles gründlich. Drücken Sie die Mischung als Boden in die vorbereitete Springform und lassen Sie sie mindestens 40 Minuten im Kühlschrank fest werden.

Schritt 3: Creme zubereiten

Schlagen Sie 300 g Sahne mit einem Handmixer steif und stellen Sie sie beiseite. Schmelzen Sie 120 g weiße Kuvertüre über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle und lassen sie etwas abkühlen.

Schritt 4: Creme herstellen

Geben Sie 450 g Mascarpone, 200 g Speisequark und 1 Päckchen Vanillezucker in eine große Schüssel und verrühren Sie alles zu einer glatten Creme. Fügen Sie die abgekühlte, geschmolzene weiße Kuvertüre hinzu und rühren Sie gut um. Streuen Sie 2 EL San Apart ein und mixen Sie kurz ein, um die Creme zu festigen. Heben Sie die steif geschlagene Sahne vorsichtig unter, um eine luftige Füllung zu erhalten.

Schritt 5: Kuchen zusammensetzen

Nehmen Sie den gekühlten Boden aus dem Kühlschrank und verteilen Sie die Creme darauf. Glätten Sie die Oberfläche. Legen Sie Butterkekse gleichmäßig auf die Creme, sodass die gesamte Oberfläche bedeckt ist. Stellen Sie die Springform für weitere 30 Minuten in den Kühlschrank.

Schritt 6: Topping vorbereiten

Schmelzen Sie 150 g Vollmilch Kuvertüre, 120 g weiße Kuvertüre und 30 g Kokosfett zusammen über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle. Rühren Sie zu einer homogenen Masse.

Schritt 7: Topping auftragen

Gießen und verteilen Sie die geschmolzene Kuvertüre-Kokosfett-Mischung gleichmäßig über die Butterkekse. Zerbröseln Sie einige Cerealienriegel (z.B. Kinder Country) grob und streuen Sie sie zusammen mit gepufften Frühstücks-Cerealien auf das noch weiche Topping.

Schritt 8: Kuchen kühlen

Lassen Sie den Kuchen mindestens 1–2 Stunden, besser über Nacht, vollständig durchkühlen. Nehmen Sie ihn vor dem Servieren aus der Form, schneiden Sie ihn in Stücke und genießen Sie ihn gut gekühlt.