Fantastischer Streuselkuchen mit Pudding gefüllt

Erleben Sie die perfekte Kombination aus knusprigem Streusel und einer herrlichen Vanillepuddingfüllung in diesem Rezept für Streuselkuchen. Folgen Sie unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung und backen Sie einen Kuchen, der Ihre Gäste begeistern wird.

Zutaten

Für den Mürbeteig:

• 1 Prise Salz
• 1 Packung Vanillezucker
• 150 g weiche Butter
• 300 g Mehl
• 85 g Zucker
• 1 Ei

Für die Füllung:

• 4 Esslöffel Zucker
• 2 Packungen Vanillepuddingpulver
• 550 ml Milch
• 1 Packung Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 1 Ei

Für die Streusel:

• 180 g kalte Butter
• 250 g Mehl
• 80 g Zucker
• 1 Prise Salz

Zubereitung

1. Heizen Sie den Backofen auf 170 °C vor. Legen Sie eine Springform mit Backpapier aus.
2. Bereiten Sie den Mürbeteig zu, indem Sie alle Zutaten verkneten. Formen Sie den Teig zu einer Kugel und stellen Sie ihn für 40 Minuten kalt.
3. Für die Füllung bereiten Sie den Vanillepudding gemäß den Anweisungen auf der Packung zu, jedoch nur mit 550 ml Milch. Lassen Sie den Pudding abkühlen und schlagen Sie dann das Ei unter.
4. Den Teig in die Springform geben und einen 3 cm hohen Rand formen. Verteilen Sie den Pudding gleichmäßig auf dem Teigboden.
5. Stellen Sie die Streusel her, indem Sie alle Zutaten miteinander verkneten. Streuseln Sie diese gleichmäßig über die Puddingfüllung.
6. Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen für etwa 40 Minuten, bis die Streusel goldbraun sind.

Genießen Sie diese unwiderstehliche Süßspeise, die sich durch ihre schnelle Zubereitung auszeichnet. Guten Appetit!