Mohn-Schmandkuchen mit schneller Zubereitung

Herzlich willkommen zu einem weiteren köstlichen Rezept, das sowohl einfach als auch schnell zuzubereiten ist. Unser Mohn-Schmandkuchen kombiniert die herzhafte Note von Mohn mit der cremigen Textur von Schmand für ein unwiderstehliches Dessert, das garantiert begeistert.

Zutaten

Teig:

• 150 g Mehl
• 75 g Margarine
• 80 g Zucker
• 1 Ei
• 2 TL Backpulver

Füllung:

• 1/2 l Milch
• 1 Pck. Vanillepuddingpulver
• 2 Pck. Mohnback
• 2 Becher Schmand

Guss:

• 3 Eier
• 80 g Puderzucker
• 1 Becher Schmand

Zubereitung

Schritt 1: Zubereitung des Teigs

Beginnen Sie damit, Mehl, Margarine, Ei, Zucker und Backpulver gründlich zu verrühren, bis ein homogener Teig entsteht. Verteilen Sie diesen gleichmäßig in einer gefetteten Springform.

Schritt 2: Die Füllung

Erwärmen Sie die Milch und bereiten Sie den Vanillepudding nach Packungsanleitung, jedoch ohne Zucker, zu. Danach das Mohnback hinzugeben und unterrühren. Zuletzt zwei Becher Schmand unterheben. Die Füllung gleichmäßig auf dem vorbereiteten Teigboden verteilen.

Schritt 3: Backen

Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius für etwa 30 Minuten.

Schritt 4: Zubereitung des Gusses

Trennen Sie die Eier und schlagen Sie das Eiweiß steif. Vermengen Sie die Eigelbe mit Puderzucker und einem Becher Schmand. Heben Sie das steife Eiweiß vorsichtig unter. Verteilen Sie den Guss auf dem vorgebackenen Kuchen und backen Sie ihn für weitere 10-15 Minuten.

Nun ist Ihr Mohn-Schmandkuchen fertig! Lassen Sie ihn vor dem Servieren gut auskühlen und genießen Sie ein Dessert, das sowohl optisch als auch geschmacklich ein Highlight ist.

Teilen Sie uns in den Kommentaren mit, wie Ihnen unser Rezept gefallen hat! Guten Appetit!