Puddingkuchen ohne Backen: Ein Einfaches Rezept für Genießer
Wer liebt nicht einen leckeren Kuchen, der auch noch ohne Backen auskommt? Dieser Puddingkuchen ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich köstlich. Perfekt für jeden Anlass, sorgt er für Begeisterung bei Ihren Gästen!
Zutaten
Für den Boden:
- Ca. 250 g Kakaokekse (z.B. von Leibniz oder Wikana)
- 150 g Butter
Für die Füllung:
- 2 Packung Puddingpulver mit Vanille-Geschmack
- 900 ml Milch
- Vanilleextrakt
Für die Glasur:
- 225 g Schokolade
- 1 Tasse Schlagsahne
Zubereitung
1. Der Boden
Zuerst die Kakaokekse im Standmixer zu Pulver zerkleinern und die zerlassene Butter hinzufügen. Alles zu einer homogenen Masse vermengen und auf dem mit Backpapier ausgelegten Boden der Tortenform verteilen. Glatt streichen und kalt stellen, bis die Creme fertig ist.
2. Die Füllung
Den Vanillepudding wie gewohnt zubereiten. Je nach Geschmack kann auch Zucker hinzugefügt werden, um die Süße des Kuchens anzupassen. Den Pudding auf dem ausgekühlten Kuchen verteilen und glatt streichen. Auskühlen lassen.
3. Die Glasur
Die Schlagsahne bei milder Hitze erwärmen, aber nicht kochen. Wenn sie warm ist, sofort vom Herd nehmen und die in Stücke gebrochene Schokolade hineingeben. Unter Rühren schmelzen und eine gleichmäßige Glasur erzeugen.
4. Fertigstellen
Zuletzt die Glasur gleichmäßig auf dem abgekühlten Pudding verteilen. Den Kuchen erneut kalt stellen, bis die Glasur fest ist. Vor dem Servieren mit etwas Kakaopulver bestäuben. Guten Appetit!
Dieser Puddingkuchen ohne Backen ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern begeistert auch jeden Gast mit seinem cremigen Geschmack und der köstlichen Glasur. Genießen Sie Ihren selbstgemachten Kuchen und lassen Sie sich von diesem Rezept inspirieren!